在歐洲，白色素代號是E171。
英文：White su?；瘜W名稱：二氧化鈦 。分子式:TiO2 。分子量:79.88。CASNo. 13463-67-7。
性狀：白色素是二氧化鈦在食品醫(yī)藥行業(yè)的俗稱，是較高分性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦，也可以稱為食品級鈦白粉，或者醫(yī)藥級鈦白粉，無毒、無味、白色粉末狀，有時候為了方便分散，也制成液體狀。
作用：
食品:作為食品增白劑使用，用于糖果包衣，涼果，口香糖，無甜味劑型固體飲料，濃縮型固體飲料中，涼果類、果凍、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等。
醫(yī)藥:藥物制劑中，可作為白色著色劑制備薄膜包衣混懸液，糖包衣和明膠膠囊劑，也可與其它著色劑混合使用，應用于皮膚用制劑，也可取代淀粉用做藥物的賦型劑。
化妝品:粉底，粉餅，防曬霜，眼影，口紅，唇膏，牙膏，爽身粉，痱子粉，膏霜，白色香皂。
