3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來(lái)。

4、提升機(jī)：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。

技術(shù)工藝  油炸薯片技術(shù)工藝：清洗-去皮-清洗-分揀-切片-清洗-漂燙-分離-吹干-油炸-瀝油-調(diào)味-包裝。
8、風(fēng)冷脫水機(jī)：將平漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面的水分吹干以便油炸。