3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

4、提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。

技術工藝  油炸薯片技術工藝：清洗-去皮-清洗-分揀-切片-清洗-漂燙-分離-吹干-油炸-瀝油-調(diào)味-包裝。
8、風冷脫水機：將平漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。