黃原膠
別名:漢生膠
英文名稱:xanthan gum
CAS號:11138-66-2
CNS號:20.009
分子式:(C35H49O29)n
化學(xué)式:C35H49O29
分子量:1000000
性狀:白色或淺黃色的粉末
性質(zhì):懸浮性和乳化性、良好的水溶性、增稠性、對熱的穩(wěn)定性
產(chǎn)品用途:
用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等。
包裝:25kg/紙板桶
出廠價:含量99% 46
功能:穩(wěn)定劑、增稠劑