甘氨酸
中文名稱(chēng)：氨基乙酸
英文名稱(chēng)：Glycine
中文別名：甘氨酸;膠糖;L-甘氨酸
CAS RN：56-40-6
EINECS號(hào)：200-272-2
分 子 式：C2H5NO2
分 子 量：75.07
外 觀：白色結(jié)晶粉末
用 途：在醫(yī)藥方面，可用作氨基酸制劑、金霉素的緩沖劑和作為抗巴金森氏病藥物L(fēng)-多巴的合成原料。在食品方面、可用作佐料、奶油和干酪的添加劑，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。在飼料方面，專(zhuān)用寵物飼料添加劑。在有機(jī)合成和生物化學(xué)中用作生化試劑和溶液。
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