丙二醇脂肪酸酯

別    名：丙二醇酯

英文名稱：propylene glycol esters of fatty acid

CAS號：1323-39-3

CNS號：10.020

性狀：白色至黃色的固體或粘稠液體，無臭味.

性質(zhì)：為親油性乳化劑，不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等。

產(chǎn)品用途：具有優(yōu)異的發(fā)泡性能，良好的油溶性乳化劑。

1、用于起酥油，能防止面包、西點(diǎn)等老化，改善其加工性能。

2、用于冰淇淋，提高膨脹率和保形性。

3、用于人造奶油，提高打發(fā)性，防止油水分離。

4、還可用于糕點(diǎn)、油炸小食品、復(fù)合調(diào)味料。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級國家標(biāo)準(zhǔn)

包裝：25KG/紙板桶

包裝價：26

功能： 乳化劑、穩(wěn)定劑