發(fā)酵罐 果酒發(fā)酵罐 釀酒發(fā)酵罐 酒精發(fā)酵罐特點(diǎn)

1、設(shè)備結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理；

2、可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗；

3、適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好；

4、發(fā)酵罐罐體采用SUS304或316L不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。

發(fā)酵過程中智能溶氧控制

在微生物/細(xì)胞發(fā)酵過程中，溶氧是需氧發(fā)酵控制中最重要的參數(shù)之一。溶氧的大小對發(fā)酵產(chǎn)物的形成及產(chǎn)量都會產(chǎn)生不同的影響，其結(jié)果直接影響整個發(fā)酵的效率。

現(xiàn)在市面上發(fā)酵罐對溶氧的控制，主流的方式是通過控制通入氣體的量或者改變通入氣體中氧氣的比例來調(diào)節(jié)發(fā)酵液中溶氧%。更高一級的控制是將發(fā)酵液中溶氧%和通入氣體的量、攪拌槳的轉(zhuǎn)速、添加的補(bǔ)料及罐壓進(jìn)行關(guān)聯(lián)，從而通過發(fā)酵系統(tǒng)自動控制這些參數(shù)來調(diào)節(jié)溶氧%。但是，直到今日，還沒有任何一家發(fā)酵罐制造廠家的發(fā)酵罐能實(shí)現(xiàn)溶氧%與上述4個參數(shù)實(shí)現(xiàn)4級以上關(guān)聯(lián)?，F(xiàn)在市場上普遍能實(shí)現(xiàn)的是二級關(guān)聯(lián)，及溶氧%與攪拌轉(zhuǎn)速和通氣量的關(guān)聯(lián)，而其中做的最好的是賽多利斯（貝朗）發(fā)酵罐，由于其柜式集成化自動關(guān)聯(lián)控制系統(tǒng)，能對發(fā)酵總體要求進(jìn)行自動化多級（最多4級）參數(shù)關(guān)聯(lián)調(diào)節(jié)。

 發(fā)酵罐是反響設(shè)備(化工生產(chǎn)中完成化學(xué)反響的首要設(shè)備。其效果：①使物料混合均勻；②使氣體在液相中極好渙散；③使固體顆粒在液相中均勻懸??；④使不均勻的另一液相均勻懸浮或充沛乳化；⑤強(qiáng)化相間的傳質(zhì)；⑥強(qiáng)化傳熱。關(guān)于均勻相反響，首要是①、⑥兩點(diǎn))，當(dāng)前已廣泛地用于制藥、味精、酶制、食品行業(yè)等。它的首要構(gòu)成部分包括釜體、拌和設(shè)備、傳熱設(shè)備、軸封設(shè)備。還根據(jù)需求加其他的附件，如裝焊人孔、手孔和各種接收(為了便于維修內(nèi)件及加料、排料)，安裝溫度計(jì)、壓力表、視鏡、安全泄放設(shè)備(為了操作過程中有效地監(jiān)視和操控物料的溫度、壓力)等。釜體是由簡體和兩個封頭構(gòu)成，它的效果是為物料進(jìn)行化學(xué)反響供給必定的空間。拌和設(shè)備是由傳動設(shè)備，拌和軸和拌和器構(gòu)成，它的效果是參與反響的各種物料均勻混合，使物料極好地觸摸而加快化學(xué)反響的進(jìn)行。拌和設(shè)備能夠分為非潛水型(僅驅(qū)動機(jī)和減速機(jī)及傳動系統(tǒng)露在液體外面和潛水型(從驅(qū)動機(jī)至拌和器悉數(shù)潛入液體內(nèi))兩種類型。傳熱設(shè)備是在釜體內(nèi)部設(shè)置蛇管或在釜體外部設(shè)置夾套，它的效果是使操控物料溫度在反響所需求規(guī)模之內(nèi)。軸封設(shè)備為拌和罐和拌和軸間的密封，以避免反響物料的逸出和雜物的進(jìn)入。一般選用填料密封或機(jī)械密封。