哪里有教烤面筋的    烤面筋怎么做    哪里的烤面筋好吃    石家莊有教烤面筋的嗎     烤面筋培訓(xùn)    

烤面筋是豫東地區(qū)特色小吃之一，在河南省商丘市民權(quán)縣縣志里有關(guān)于烤面筋最原始的記載，河南省商丘市是烤面筋的發(fā)源地。烤面筋常見(jiàn)于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。面筋一直是我國(guó)素菜中的經(jīng)典食材，這在古典《紅樓夢(mèng)》里多有記載 。傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過(guò)水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，現(xiàn)用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經(jīng)過(guò)特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。

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