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  手撕烤鴨，穿骨香手撕烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包。熬成老湯。配合獨特的腌制方法，結(jié)合北京烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐，使得手撕烤鴨在食、香、味方面達到完美境地，色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養(yǎng)和保健功效。使我們的手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養(yǎng)腎。強筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。手撕烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富，手撕烤鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。 加工烤鴨，投資不大，掌握加工技術(shù)后，只需購買一臺烤鴨設(shè)備，將鴨子及調(diào)味品采購回來即可，加工面積只需幾個平米，1～2人便可輕松進行了。不管是開店或是流動經(jīng)營均可，配合鹵菜、涼菜同時經(jīng)營更佳。年效益應(yīng)是很可觀的，此項目特別適合下崗職工、待業(yè)人員、資金短缺以及缺乏生意經(jīng)驗的朋友，因為烤鴨的加工與銷售是一項很直接的生意。

  新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)各種鴨類特色系列：1.茶油鴨培訓(xùn) 2.饞嘴鴨培訓(xùn) 3.香酥鴨培訓(xùn) 4.掛爐烤鴨培訓(xùn) 5.北京烤鴨培訓(xùn) 6.手撕板鴨培訓(xùn) 7.吊爐烤鴨培訓(xùn) 8.穿骨香手撕烤鴨培訓(xùn) 9.燜爐烤鴨培訓(xùn) 10.脆皮烤鴨培訓(xùn) 11.啤酒烤鴨培訓(xùn) 12.醬鴨培訓(xùn) 13.不老雞不老鴨培訓(xùn) 14.香嘴鴨培訓(xùn) 15.爆烤鴨培訓(xùn)等

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