簡單敘述發(fā)酵罐的結構

發(fā)酵罐的類型有多種，可分為玻璃發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐等，每種不一樣的發(fā)酵罐都有其不一樣的布局，下面咱們就介紹一個典型的臺式發(fā)酵罐包含以下布局：

1. 罐體：實驗室用的發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾 十升，其罐體通常由玻璃構成。

2. 探測設備：典型發(fā)酵罐的探測設備有：

(1) 溫度探頭：監(jiān)測培育過程中的溫度改變。

(2) 溶氧電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測發(fā)酵液中的溶氧改變。

(3) pH電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測發(fā)酵液中pH的改變。

3. 溶氧控制系統(tǒng)：

(1) 空氣流量計：經過調理空氣流量的巨細來手動調理發(fā)酵液中的溶氧水平。

(2) 拌和馬達和拌和聯動設備：拌和馬達供給旋轉的動力，股動拌和聯動設備翻滾；后者的葉片攪動發(fā)酵液，打散氣泡，添加氣液的觸摸界面，然后前進溶氧水平。

4. 溫度控制系統(tǒng)：包含罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。由于發(fā)酵過程中通常會產熱，通入冷卻水能夠保持溫度的穩(wěn)定。

5. 酸堿平衡設備：經過蠕動泵能夠把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調理其pH值。

6. 其他設備：

(1) 接種口：經過接種口往發(fā)酵罐中接入種子液，一起也能夠在發(fā)酵過程中增補營養(yǎng)。

(2) 取樣口：經過取樣口能夠從發(fā)酵罐中掏出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測剖析。

酵罐平常運用的一些竅門和辦法。1、發(fā)酵 罐有必要保證所有單件設備能正常運行時運用本系統(tǒng)。2、發(fā)酵罐在消毒過濾器 時，流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超越0.17MPa，不然過濾器濾芯會被損壞，失掉過濾才能。3、發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中，應保證罐壓不超越0.17MPa。4、發(fā)酵罐在實消過程中，夾套通蒸汽預熱時，有必要操控進汽壓力在設備的工作壓力范圍內，不然會引起發(fā)酵罐的損壞。5、發(fā)酵罐在空消及實消時，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內的余水。不然可能會致使發(fā)酵罐內筒體壓扁，形成設備損壞;在實消時，還會形成冷凝水過多致使培養(yǎng)液被稀釋，然后無法到達技能需求。做好以五項能夠有用避免發(fā)酵罐在平常運用中遇到很多是技能難題，期望發(fā)酵罐運用的朋友們，多多參閱以上的注意事項，給自個削減很多不必要的損失和麻煩。

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