簡(jiǎn)單敘述發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)

發(fā)酵罐的類型有多種，可分為玻璃發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐等，每種不一樣的發(fā)酵罐都有其不一樣的布局，下面咱們就介紹一個(gè)典型的臺(tái)式發(fā)酵罐包含以下布局：

1. 罐體：實(shí)驗(yàn)室用的發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾 十升，其罐體通常由玻璃構(gòu)成。

2. 探測(cè)設(shè)備：典型發(fā)酵罐的探測(cè)設(shè)備有：

(1) 溫度探頭：監(jiān)測(cè)培育過程中的溫度改變。

(2) 溶氧電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中的溶氧改變。

(3) pH電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中pH的改變。

3. 溶氧控制系統(tǒng)：

(1) 空氣流量計(jì)：經(jīng)過調(diào)理空氣流量的巨細(xì)來手動(dòng)調(diào)理發(fā)酵液中的溶氧水平。

(2) 拌和馬達(dá)和拌和聯(lián)動(dòng)設(shè)備：拌和馬達(dá)供給旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力，股動(dòng)拌和聯(lián)動(dòng)設(shè)備翻滾；后者的葉片攪動(dòng)發(fā)酵液，打散氣泡，添加氣液的觸摸界面，然后前進(jìn)溶氧水平。

4. 溫度控制系統(tǒng)：包含罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。由于發(fā)酵過程中通常會(huì)產(chǎn)熱，通入冷卻水能夠保持溫度的穩(wěn)定。

5. 酸堿平衡設(shè)備：經(jīng)過蠕動(dòng)泵能夠把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調(diào)理其pH值。

6. 其他設(shè)備：

(1) 接種口：經(jīng)過接種口往發(fā)酵罐中接入種子液，一起也能夠在發(fā)酵過程中增補(bǔ)營養(yǎng)。

(2) 取樣口：經(jīng)過取樣口能夠從發(fā)酵罐中掏出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測(cè)剖析。

酵罐平常運(yùn)用的一些竅門和辦法。1、發(fā)酵 罐有必要保證所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)運(yùn)用本系統(tǒng)。2、發(fā)酵罐在消毒過濾器 時(shí)，流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得超越0.17MPa，不然過濾器濾芯會(huì)被損壞，失掉過濾才能。3、發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中，應(yīng)保證罐壓不超越0.17MPa。4、發(fā)酵罐在實(shí)消過程中，夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí)，有必要操控進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)，不然會(huì)引起發(fā)酵罐的損壞。5、發(fā)酵罐在空消及實(shí)消時(shí)，一定要排盡發(fā)酵罐夾套內(nèi)的余水。不然可能會(huì)致使發(fā)酵罐內(nèi)筒體壓扁，形成設(shè)備損壞;在實(shí)消時(shí)，還會(huì)形成冷凝水過多致使培養(yǎng)液被稀釋，然后無法到達(dá)技能需求。做好以五項(xiàng)能夠有用避免發(fā)酵罐在平常運(yùn)用中遇到很多是技能難題，期望發(fā)酵罐運(yùn)用的朋友們，多多參閱以上的注意事項(xiàng)，給自個(gè)削減很多不必要的損失和麻煩。

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