涼皮的功效 涼皮加盟 美味食客助你闖蕩涼皮江湖
清朝宣統(tǒng)二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根據(jù)歷史傳說試蒸涼皮,一舉成功,生意紅火,鄉(xiāng)鄰紛紛效仿,使秦鎮(zhèn)大米面皮子一時(shí)名播四方。解放后,薛昌利父親薛林財(cái)擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng),帶領(lǐng)社員以搞集體副業(yè)為名,在秦鎮(zhèn)、余下鎮(zhèn)、戶縣縣城、長(zhǎng)安縣城、咸陽(yáng)市等地經(jīng)營(yíng)面皮。
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品?!?/span>本草綱目》上說:米能養(yǎng)脾,麥能補(bǔ)心。漢中面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好,所以比較出名。
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