蕪湖中式快餐加盟，西面來(lái)風(fēng)面食加盟第一站！

西面來(lái)風(fēng)復(fù)興傳統(tǒng)扯面 將時(shí)尚快餐風(fēng)吹遍大江南北

劉國(guó)勝，祖籍：陜西岐山人，西面來(lái)風(fēng)品牌創(chuàng)始人、扯面大王，是國(guó)內(nèi)“餐飲專(zhuān)賣(mài)”理念創(chuàng)始及發(fā)起人，哈爾濱西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司控股股東、董事長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)西面來(lái)風(fēng)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)管理。
1998年在西安開(kāi)辦以“扯面”為主食的“窯洞人家”酒樓，淘到了傳統(tǒng)餐飲的第一桶金，可十年的摸爬滾打，深諳餐飲經(jīng)營(yíng)之道的劉國(guó)勝意識(shí)到目前的經(jīng)營(yíng)模式很難復(fù)制（陜西民俗：陜西婆姨不外嫁，扯面師傅不出陜），一旦要大規(guī)模的復(fù)制拓展市場(chǎng)，依據(jù)陜西當(dāng)?shù)氐木窒扌?，?shì)必會(huì)影響窯洞人家的發(fā)展

傳統(tǒng)扯面：3000多年歷史，風(fēng)味獨(dú)特受追捧
   我國(guó)面食歷史悠久，種類(lèi)繁多，“扯面”則是其中風(fēng)味最獨(dú)特的面食?！俺睹妗?，又叫拽面、抻面、楨條面、香棍面，是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上演變而來(lái)，秦漢時(shí)代稱(chēng)之為“湯餅”；隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)壽面；宋元時(shí)代又改成為“水滑面”，是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。
吃扯面的方式可以上溯到周代的“馂余”禮儀，在關(guān)中地區(qū)，婚喪嫁娶、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿(mǎn)月、老人過(guò)壽、拆屋蓋房等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)它，到了現(xiàn)代，“扯面”則成為人們最喜愛(ài)的日常休閑小食，近日，更入選為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
   然而，“扯面”雖然味道依舊可口，備受食客喜愛(ài)，但純手工制作、家庭作坊式的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)跟不上新時(shí)代步伐，許多愛(ài)吃扯面，卻苦于尋覓不到扯面餐廳的朋友遺憾的問(wèn)道，為何扯面不能像洋快餐一樣，遍地開(kāi)花呢？如今，“西面來(lái)風(fēng)”的出現(xiàn)正式打破了這一桎梏，引領(lǐng)我國(guó)傳統(tǒng)扯面走入創(chuàng)新型品牌化時(shí)代。
創(chuàng)新品牌：中式經(jīng)營(yíng)全國(guó)連鎖更專(zhuān)業(yè).

“西面來(lái)風(fēng)”創(chuàng)立于2009年，是哈爾濱西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的，以中國(guó)傳統(tǒng)“扯面”為主營(yíng)的中式快餐連鎖店。目前主營(yíng)扯面、陜西小吃、陜西油潑面等。“西面來(lái)風(fēng)”秉承中華面食文明傳統(tǒng)，以“扯”為宗，傳承舊法，并開(kāi)創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝，相承扯面天然營(yíng)養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光長(zhǎng)而不斷的精粹風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝，在傳香中華經(jīng)典面食文化同時(shí)，為更多喜愛(ài)面食追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務(wù)。
“西面來(lái)風(fēng)”深知，要將３０００多年的漢代傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大，僅靠家庭作坊式經(jīng)營(yíng)是行不通的。于是其首先從科技上下手，力求讓扯面進(jìn)入規(guī)?；?jīng)營(yíng)。其自主研發(fā)的扯面機(jī)，攻克了“扯面”標(biāo)準(zhǔn)化難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)餐廳“標(biāo)準(zhǔn)化加工”、“無(wú)需廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。
除此之外，“西面來(lái)風(fēng)”還首創(chuàng)面食加盟模式，力求讓每一個(gè)城市、每一個(gè)街區(qū)的食客都能品嘗到美味面食。目前，西面來(lái)風(fēng)重點(diǎn)規(guī)劃的吉林、遼寧、江蘇、河北、廣東、浙江6個(gè)省區(qū)區(qū)域運(yùn)營(yíng)中心，望與有志之士達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同將中式面食快餐發(fā)揚(yáng)光大，將“美味扯面風(fēng)”吹至全國(guó)乃至全球。

西面來(lái)風(fēng)扯面餐飲漢文化的代表,三千年   就這味   扯起來(lái)   真帶勁！
全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線(xiàn)：400-665-8686 公司總機(jī)：010-53069688
網(wǎng)址：www.samelife.cn

以下信息僅供參考，詳情以商家信息為準(zhǔn)（西面來(lái)風(fēng)餐飲加盟）  

他年紀(jì)多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒(méi)有老人斑，原因是每天都糅小麥粉。精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良病濕熱者忌食

面條。掛面面掛面是以小麥粉添加鹽堿水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條。玉米面粉玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱(chēng)玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分，蛋

白質(zhì)，淀粉，脂肪，維生素，礦物質(zhì)，等等，類(lèi)似于小麥對(duì)應(yīng)的面粉。:玉米面含有較多的不飽和脂肪酸，對(duì)于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝冠心病動(dòng)脈硬化降低高血脂有食療作用

。玉米面條玉米面條是雜糧面的一種。但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)玉米面條是最高的玉米面條有黃金面條之稱(chēng)。同時(shí)據(jù)科學(xué)家王增所著雜糧養(yǎng)生與防病一書(shū)中，肯定了玉米食品對(duì)人體健

日加工小麥的規(guī)模發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)

，全國(guó)目前生產(chǎn)規(guī)模日加工超過(guò)，小麥的面粉廠超過(guò)家，從而實(shí)現(xiàn)高效節(jié)烤時(shí)使面包上色?；曳只曳质侵该姘?jīng)高溫烘烤下的白色粉末粉團(tuán)，如果粉團(tuán)很快散開(kāi)，就是高筋粉如果分團(tuán)在輕輕掂的過(guò)程中，還能保持形狀不散，

則是低筋粉。小麥粉營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)小麥粉俗稱(chēng)面粉，其富含蛋白質(zhì)碳水化合物維生素和鈣鐵磷鉀鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎健睥厚腸除熱止渴的功效。法國(guó)一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)無(wú)論
替代的作用。蕎麥面蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū)，由蕎麥做的蕎麥面由于營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便快捷，日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。蕎麥面

分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季食用。蕎麥面適口性好，做法有很多種，如炸醬面熱湯面炒面刀削面剔尖撥魚(yú)兒，還可以包餡蒸饅頭烙餅等，蕎麥面看起來(lái)色澤不佳，但

康所供給的豐富營(yíng)養(yǎng)和抗癌防衰所起的不可

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