細度120目，脫脂小麥胚芽粉脫脂小麥胚芽粉（粕）是以脫脂小麥胚芽為原料通過制粉等一系列工藝制作而成，蛋白質(zhì)（干基）28%，主要應(yīng)用于面制品的加工，制藥行業(yè)，高檔保健品。麥秋種冬長，春秀夏實，集四級中和之氣，被譽為“五谷之首”，小麥籽粒的核心和生命中樞，蘊藏著豐富的營養(yǎng)成分及微量生理活性物質(zhì)，富含鈣、鐵、鋅、磷、硒、鉀、鎂、鉻、錳等多種礦物質(zhì)和微量元素。小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為30%以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比米、面高出6～7倍，其營養(yǎng)價值可與雞蛋相媲美。維生素B1含量分別是黃豆的28倍、牛肉的33倍；維生素B2的含量是牛肉的3倍。

小麥胚芽成份含量 （100克）

名稱   含量

蛋白質(zhì)≥30.7g

脂肪≥10.8g

碳水化合物≥48.7g

膳食纖維≥2.58g

鈣≥4.16mg

鐵≥16.41mg

硒≥0.08mg

維生素E≥29.5mg

維生素B1≥0.81mg

維生素B2≥0.38mg

ASP 天門冬氨酸 ≥2.65g

THR 蘇氨酸     ≥1.13g

SER 絲氨酸     ≥1.26g

GLU 谷氨酸     ≥4.70g

GLY 甘氨酸     ≥1.47g

ALA 丙氨酸     ≥1.86g

VAL 纈氨酸     ≥1.44g

MET 蛋氨酸     ≥0.50g

ILE 異亮氨酸   ≥0.80g

LUE 亮氨酸     ≥1.96g

TYR 酪氨酸     ≥0.84g

PHE 苯丙氨酸   ≥1.07g

LYS 賴氨酸     ≥1.77g

NH3   氨         ≥0.66g

HIS 組氨酸     ≥0.68g

ARG 精氨酸     ≥2.30g

PRO 脯氨酸     ≥1.18g

TRP 色氨酸     ≥0.27g