山梨糖醇
【CAS 號(hào)】:50-70-4
【含 量】:70%、98%
【外 觀】:無(wú)色液體
【產(chǎn)品級(jí)別】:食品級(jí)..
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
【包 裝】:270kg/塑料桶
【價(jià) 格】:5500元/噸
英文名稱: D-Sorbitol Syrup
中文別名: 2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇液
用途:甜味劑;保濕劑;螯合劑;組織改進(jìn)劑;蔗糖代用品(用于糖果等)。亦為生產(chǎn)山梨糖醇、維生素C等的原料;維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)稀釋劑;甘油代用品。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品行業(yè)
在食品中加入山梨糖醇液可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。
山梨糖醇液甜度低于蔗糖,且不被某些細(xì)菌利用,是生產(chǎn)無(wú)糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由于本品代謝不引起血糖升高,也可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑。
山梨糖醇液不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入本品可延長(zhǎng)保質(zhì)期,也可改善小腸的色香味,對(duì)魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長(zhǎng)期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
2、日化工業(yè)
山梨醇液在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達(dá)25~30%,可保持膏體潤(rùn)滑,色澤、口感好;在化妝品中作為防干劑(代替甘油),可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性,適用長(zhǎng)期貯存;山梨醇酐脂肪酸酯及其環(huán)氧乙烷加成物具有對(duì)皮膚刺激性小的優(yōu)點(diǎn),在化妝品行業(yè)中廣泛應(yīng)用。
3、醫(yī)藥工業(yè)
山梨醇液可作為維生素C生產(chǎn)原料;也可以作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護(hù)劑、防結(jié)晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤(rùn)濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質(zhì)等。
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食品甜味劑:
D-果糖(結(jié)晶果糖)【CAS 號(hào)】:57-48-7 甘草酸二鉀鹽【CAS 號(hào)】:68797-35-3 甜菊糖總甙 【CAS 號(hào)】:57817-89-7
乳糖(一水)【CAS 號(hào)】:63-42-3 低聚異麥芽糖 【CAS 號(hào)】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 號(hào)】:50-70-4
異麥芽酮糖 【CAS 號(hào)】:13718-94-0 紐甜【CAS 號(hào)】:165450-17-9 赤蘚糖醇【CAS 號(hào)】:149-32-6
遮甜粉【CAS 號(hào)】:13794-15-5 甲基麥芽酚【CAS 號(hào)】:118-71-8 木糖醇【CAS 號(hào)】:87-99-0
異麥芽酮糖醇【CAS 號(hào)】:64519-82-0
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