黃原膠
英文名稱(chēng) XANTHAN GUM 
CAS NO 11078-31-2 分子量 暫無(wú)數(shù)據(jù) 
EC NO 234-394-2 
分子式 (C35H49O29)n 
別名 黃原膠樹(shù)脂;黃胞膠;汗生膠;半乳甘露聚糖;漢生膠 
黃原膠應(yīng)用添加量
　　使用產(chǎn)品 用量(%) 效 用
　　果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然
　　冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無(wú)冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩
　　醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調(diào)味汁、增強(qiáng)掛壁性及附著性
　　冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水
　　烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
　　膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型
　　軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
　　色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
　　方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份
　　香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
　　肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化
　　干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮
　　蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長(zhǎng)貨架壽命
　　面包 0.1-0.2 松軟、最適用于含粗纖維的黑面包
　　脫水食品 0.2-0.4 加快復(fù)原速度、保持色澤味道
　　醫(yī)藥、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤(rùn)滑作用
　　牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
　　寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
　　魚(yú)蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑，使用于魚(yú)蝦幼苗飼料，魚(yú)藥
　　石油業(yè) 0.2-0.4 具有良好的流變形，是最優(yōu)質(zhì)的鉆井泥漿穩(wěn)定劑
我司還長(zhǎng)期供應(yīng)
防腐保鮮劑
L-天門(mén)冬氨酸鈉  99%  CAS RN:3792-50-5 28元/kg
L-蘋(píng)果酸 99.5% CAS:97-67-6      38元/kg
一水檸檬酸 99.5% CAS NO.5949-29-1  15元/kg
丙酸鈣 99% CAS NO:4075-81-4    15元/kg 飼料級(jí)
殼聚糖  80% CAS： 9012-76-4    125元/kg
復(fù)合磷酸鹽  復(fù)配 CAS：10124-56-8 18元/kg
尼泊金丙酯 99% CAS：94-13-3   58元/kg
尼泊金丙酯鈉  99% CAS：35285-69-9  70元/kg
尼泊金乙酯 99% CAS：120-47-8   55元/kg
尼泊金乙脂鈉鹽 99% CAS：35285-68-8  60元/kg
尼泊金甲酯 99% CAS：99-76-3   48元/kg
尼泊金甲酯鈉 99% CAS：5026-62-0  58元/kg
山梨酸鉀 99% CAS號(hào)：24634-61-5  38元/kg
無(wú)水檸檬酸 99% CAS號(hào):77-92-9  10元/kg
植酸 50% CAS RN 83-86-3   56元/kg
羧甲基殼聚糖 85% CAS:83512-85-0   560元/kg
脫氫醋酸鈉 99% CAS RN:4418-26-2 35元/kg
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