羅漢果提取物
英文名稱：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
拉丁名稱：Momordica Grosvenori Swingle
來源與制法： 將羅漢果用水抽提，濃縮或用50%乙醇萃取、濃縮、干燥制成
提取來源：果實(shí)
有效成分：羅漢果甜苷
CAS:88901-36-4
分子式：C60H102O29 
分子量：1287.43 
規(guī)格：25%
性狀：淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜
檢測方法：UV 
應(yīng)用范圍：天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用於營養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等
用途：
1.羅漢果提取物在傳統(tǒng)中藥中被用于感冒，咳嗽，喉嚨痛，腸胃不適，并可用于清血。 
2.羅漢果提取物易溶于水且無沉淀。提取物中含80%或更多的羅漢果甜甙。甜甙的甜度為糖的300倍且含熱量低。是糖尿病患者穩(wěn)定且無發(fā)酵性的理想添加劑。 
3.羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質(zhì)。其同樣被用于中國傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營養(yǎng)添加劑。其作為一種通用的天然甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營養(yǎng)食品，低熱食品或其它需要低或無碳水化合物甜味劑或需要低或無熱量的食用品中可充分發(fā)揮其作用。烹飪或烘烤并不會影響其風(fēng)味或甜度。 
藥理作用：祛痰作用，鎮(zhèn)咳作用，清除自由基及抗氧化活性，增強(qiáng)免疫，對血糖的影響，抑癌作用
保存方法：陰涼干燥、避光、避高溫
保存期：24個月
含量：25%
包裝：25公斤/紙板桶



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