清洗啤酒發(fā)酵罐具體操作
1.布置好噴頭位置,連接好各部件,安裝真空吸污泵,抽水口置于罐底最低處。
2.打升堿性進水閥、回水閥,開始用堿性清洗液清洗,增壓泵先于抽水泵(振環(huán)泵)1分鐘開啟。
3.堿性清洗液循環(huán)清洗1個周期,保證回流溫度不低于6℃,后關閉堿性進水閥、口水閥。
4.打開清水進水閥、排水閥沖洗啤酒發(fā)酵罐體1個周期,pH值接近中性后,關閉兩閥。(視情況而定)
5. 打開酸性進水閥、回水閥,增壓泵先于抽水泵(循環(huán)泵)1分鐘開啟。
6.酸性清洗液循環(huán)清洗1個周期后,關閉堿性進水閥、回水閥。
7.再打開清水進水閥、排水閻沖洗罐體1個周期后,待檢測pH值呈中性即完成潔洗,關閉兩閥。
8.每清洗完一個啤酒發(fā)酵罐,需要向洗滌罐中補加藥品后,方可進行下一罐的清洗(循環(huán)利用)。
9.堿性清洗液補加相應比例的高效堿性清洗劑、火堿。(視水質情祝而定)
10.酸性清洗液補加相應比例的高效酸性潔洗劑、滲透劑。(視水質情況而定)
11.循環(huán)利用清洗液,在洗完6只發(fā)酵罐后,需重新配制清洗液。12.再遇到極難清洗的罐體時(污物堆積太厚太多),可加大清洗液濃度,增加清洗周期。
品名:不銹鋼配料罐 攪拌配料罐 配液罐 加熱配料罐 發(fā)醇罐
不銹鋼配料罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)、罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下封頭(或錐形)均采用旋壓R角加工。罐內壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉的設計確保物料始終在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設備配備空氣呼吸器,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
配料罐系列:
用作配料和混合液體物料使用,罐體全部用不銹鋼,嚴格按衛(wèi)生標準設計、制造,罐可根據(jù)用戶需要制成不保溫的單層罐和保溫的夾層罐。容量為600-15000L各種不通規(guī)格。
根絕貯存能力不同由600-15000L,貯存能力在20000L以上的貯罐,建議使用室外貯罐,貯罐使用不銹鋼制成,貯罐具有良好的保溫性能。
發(fā)酵罐
一.產(chǎn)品介紹
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產(chǎn)品的保質期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。
注意事項:
1). 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
2). 打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。
3). 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
4). 對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。