清洗啤酒發(fā)酵罐具體操作

1.布置好噴頭位置，連接好各部件，安裝真空吸污泵，抽水口置于罐底最低處。

2.打升堿性進水閥、回水閥，開始用堿性清洗液清洗，增壓泵先于抽水泵(振環(huán)泵)1分鐘開啟。

3.堿性清洗液循環(huán)清洗1個周期，保證回流溫度不低于6℃,后關閉堿性進水閥、口水閥。

4.打開清水進水閥、排水閥沖洗啤酒發(fā)酵罐體1個周期，pH值接近中性后，關閉兩閥。(視情況而定)

5. 打開酸性進水閥、回水閥，增壓泵先于抽水泵(循環(huán)泵)1分鐘開啟。

6.酸性清洗液循環(huán)清洗1個周期后，關閉堿性進水閥、回水閥。

7.再打開清水進水閥、排水閻沖洗罐體1個周期后，待檢測pH值呈中性即完成潔洗，關閉兩閥。

8.每清洗完一個啤酒發(fā)酵罐，需要向洗滌罐中補加藥品后，方可進行下一罐的清洗(循環(huán)利用)。

9.堿性清洗液補加相應比例的高效堿性清洗劑、火堿。(視水質情祝而定)

10.酸性清洗液補加相應比例的高效酸性潔洗劑、滲透劑。(視水質情況而定)

11.循環(huán)利用清洗液，在洗完6只發(fā)酵罐后，需重新配制清洗液。12.再遇到極難清洗的罐體時(污物堆積太厚太多)，可加大清洗液濃度，增加清洗周期。

品名：不銹鋼配料罐 攪拌配料罐 配液罐 加熱配料罐 發(fā)醇罐

   不銹鋼配料罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)、罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下封頭（或錐形）均采用旋壓R角加工。罐內壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉的設計確保物料始終在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸器，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

配料罐系列：

    用作配料和混合液體物料使用，罐體全部用不銹鋼，嚴格按衛(wèi)生標準設計、制造，罐可根據(jù)用戶需要制成不保溫的單層罐和保溫的夾層罐。容量為600-15000L各種不通規(guī)格。

根絕貯存能力不同由600-15000L，貯存能力在20000L以上的貯罐，建議使用室外貯罐，貯罐使用不銹鋼制成，貯罐具有良好的保溫性能。

發(fā)酵罐

一．產(chǎn)品介紹

  乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

注意事項:

1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

2)． 打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。