諸城永翔機(jī)械有限公司對(duì)于發(fā)酵罐的分類(lèi)、工作原理作如下介紹：

1小型發(fā)酵罐：如實(shí)驗(yàn)使用，一般為單批發(fā)酵。

2單批發(fā)酵罐：裝料、滅菌、接種、發(fā)酵等在一個(gè)罐內(nèi)完成；批量小、生產(chǎn)成本高，污染率高，自動(dòng)化率低、人工投入大、但一次性投入小。

3連續(xù)發(fā)酵罐：由一套設(shè)備串聯(lián)組成，原料先滅菌后，連續(xù)從進(jìn)料口送入發(fā)酵罐，初期同時(shí)要送入菌種，發(fā)酵好的產(chǎn)品從發(fā)酵罐的出料口出來(lái)，因此可以“較長(zhǎng)期”連續(xù)生產(chǎn)，大批量生產(chǎn)、生產(chǎn)成本低，污染率低，可以自動(dòng)化、耗人工少，但一次性投入很大。

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本設(shè)備應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品、輕工等行業(yè)中的水解、中和、結(jié)晶、蒸餾、蒸發(fā)等生產(chǎn)過(guò)程。反應(yīng)釜可采用304、316L等不銹鋼材料制造。攪拌型式有錨式、框式、槳式等；轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)可采用擺線(xiàn)針輪減速機(jī)、無(wú)級(jí)變速減速機(jī)等；密封裝置可采用機(jī)械密封；加熱冷卻可采用夾套、半管、盤(pán)管結(jié)構(gòu)；加熱方式有蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油等；以滿(mǎn)足耐酸堿、耐高溫、耐磨損、抗腐蝕等不同工作環(huán)境的工藝環(huán)境的工藝需要。可根據(jù)用戶(hù)工藝要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造。

液體發(fā)酵罐適合于液體菌的培養(yǎng)和產(chǎn)物的合成，屬于通風(fēng)式發(fā)酵罐，罐體設(shè)計(jì)為雙層控溫，夾層通入換熱介質(zhì)，控制發(fā)酵溫度，液體發(fā)酵罐根據(jù)溶氧通風(fēng)的要求，徑高比一般為1.8-2.2之間。