甜菊糖提取物
英文名稱：Stevia rebaudiana Extract
拉丁名稱: Stevia rebaudiana
有效成分：甜菊甙、萊包迪甙A、D、C、E、杜爾可甙A
說明：甜菊糖苷中的甜味成分均屬苷類。苷(glycoside或heteroside)是糖或糖的衍生物與另一非糖化合物，通過糖的端基碳原子連接組合而成的化合物。苷水解后能生成糖和非糖兩部分，其非糖部分稱為苷元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，國外研究先后從甜葉菊提取物中分離出8種的不同甜味成分：即甜菊糖苷(stevioside)；萊包迪苷(rebaudiside)A、B、C、D、E。杜爾可苷(dulcoside)A、B，這8種成分是以相同的雙萜配基構(gòu)成的配糖體，屬于四環(huán)雙萜化合物，它們在C-4位的α-羧基上連接一個葡萄糖，其次C-13位上連接有二糖或三糖。其中以在C-13上連接一個槐糖的甜菊糖苷(Stevioside簡稱Stv)和C-13上槐糖分子上又連一個葡萄糖分子的萊包迪苷A(RebaudiosideA 簡稱RebA )；現(xiàn)已確定的甜菊甜味成分有6種：即甜菊甙；萊包迪甙A、D、C、E；杜爾可甙A。它們均屬甙類化合物，具有相同甙元--甜菊醇(steviol)。它們之間的區(qū)別在于甙鍵上結(jié)合糖的種類數(shù)量和構(gòu)成型式不同。
規(guī)格：97% 
性狀：白色粉末
檢測方法：HPLC
應(yīng)用：
1.食品工業(yè)廣泛使用
2.保健品行業(yè)廣泛使用
3.醫(yī)藥、日化大量使用
4.具體產(chǎn)品包括飲料、冷食品、罐頭、水產(chǎn)品、果糕、調(diào)味品、酒類、月餅、肉食品加工、口香糖、制藥以及甜菊茶
研究表明,甜葉菊提取物不會影響血糖水平或干擾胰島素。甜葉菊提取物不含任何卡路里,可以給糖尿病人在預(yù)算總攝入熱量方面提供更多靈活選擇,并有助于控制體重。無論怎樣攝入甜葉菊提取物,對血糖指數(shù)GI沒有影響。甜葉菊提取物也可用于各種食品和飲料，單個用途和使用水平可能會因所在國家不同而有所不同。甜葉菊提取物與其他增甜劑組合使用時,會有協(xié)同效果
保存：在避光低溫環(huán)境下，不打開包裝可
保質(zhì)期：24個月
含量：97%
包裝：25kg/紙板桶

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