凍肉刨肉機(jī)刀盤由兩把九硌硅質(zhì)刀片組成，此種刀片硬度較高，切割迅速，且兩把刀片同時工作，有效地保證肉質(zhì)在切割時間不升溫從而保證了肉質(zhì)的鮮嫩。

1、 傳統(tǒng)傳動采用皮帶直接帶過，在刨不解凍肉時容易打滑，砍不動，BRJ600型刨肉機(jī)采用4KW 電機(jī)配合大扭矩硬

   齒面礦山減速器帶動刀盤，刨肉扭力大。

2、 刀具采用前后鎖緊方式，傳統(tǒng)的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定，BRJ600型刨肉機(jī)的刀具安裝采用8 個螺栓前

   后固定，確保整片刀片緊貼刀盤平口，刨肉時不起跳。

3、 刀片采用刀具專用鋼材鍛打熱處理制作而成，非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù)，整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型，絕無

   焊縫，不崩裂不折斷。

4、 機(jī)身寬度長度比例均勻穩(wěn)重，刨肉厚度時不卡刀、不搖晃、效率高。

◇由于無需冷凍 ，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。

◇可刨-18℃以下狀凍肉，無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。

       凍肉刨肉機(jī)刀盤由兩把九硌硅質(zhì)刀片組成，此種刀片硬度較高，切割迅速，且兩把刀片同時工作，有效地保證肉質(zhì)在切割時間不升溫從而保證了肉質(zhì)的鮮嫩。