湖北和爾美食文化傳播有限公司作為中國(guó)餐飲業(yè)具有影響力的專業(yè)餐飲培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)商，擁有先進(jìn)的項(xiàng)目培訓(xùn)體系和科學(xué)的餐飲營(yíng)銷管理模式，公司總部位于中原餐飲文化濃厚的湖北省鄂州市，主營(yíng)菜品培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、快潔菜培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)等廚藝培訓(xùn)。湖北和爾美食文化傳播有限公司以獨(dú)到的廚藝品味，專業(yè)的廚藝培訓(xùn)，最前沿的美食資訊，引導(dǎo)中華美食時(shí)尚潮流，弘揚(yáng)中華美食文化！

主要培訓(xùn)項(xiàng)目

快潔菜培訓(xùn)

快潔菜美味、新穎、衛(wèi)生、方便、省時(shí)、味醇、制作成本低，屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品?？鞚嵅耸遣捎眯迈r的食材，經(jīng)過挑選、清洗、切配、調(diào)味等多道加工工序生產(chǎn)出來的半成品，是家庭、食堂、飯店首選佳肴?！翱鞚嵅恕笔菚r(shí)代快速發(fā)展的產(chǎn)物，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的項(xiàng)目必定是可持續(xù)發(fā)展和前途無限的。 快潔菜的服務(wù)對(duì)象不只是個(gè)人，還可以是集體，既可零售，又可批發(fā)，是一個(gè)非常有“錢途”的項(xiàng)目！

本公司的快潔菜是綜合國(guó)內(nèi)所有快潔菜的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上推廣的，得到眾多消費(fèi)者的青睞。本公司的快潔菜的出貨率極高，讓你擁有巨大的利潤(rùn)空間。很多小本創(chuàng)業(yè)者從中得到了實(shí)惠，找到了掙錢的機(jī)會(huì)。我們是在開設(shè)多家實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)中獲益的基礎(chǔ)上開始從事這個(gè)項(xiàng)目的培訓(xùn)的，愿將成功的經(jīng)驗(yàn)與愛好創(chuàng)業(yè)和渴望創(chuàng)業(yè)的人士分享，和你一起共謀發(fā)展。

快潔菜培訓(xùn)課程

一:各種原料的認(rèn)識(shí)和選擇;

二:肉類的刀法和初處理;

三:各種產(chǎn)品的配方及實(shí)踐;

四:各種口味的調(diào)整和做法;

五:冰柜的購(gòu)買和使用.

快潔菜培訓(xùn)內(nèi)容：蠔油肉片、蠔油肉絲、五香牛肉片、五香牛肉絲、五香豬肉絲、魚香肉絲、宮爆雞丁、辣仔雞丁、八寶肉丁、去皮青魚片、鮮辣牛肉丁、蝦仁系列、五香肫片、五香雞心、蒜香排骨、五香豬排、黑胡椒牛排、清蒸豬排、米粉肉排、歐式牛排、西式豬排、西式牛排、西式雞排、（豬肉、牛肉、雞肉）兒童雞塊、香辣雞排、椒鹽排條、豬里排條、香穌雞柳、串類系列（數(shù)十種）川香辣子·柳絲雞柳·排絲雞柳·八寶雞丁·咖喱雞塊·臘基根·新魚香雞絲·三鮮雞片·奧爾良烤翅·醬爆蛙腿·京醬雞柳·無雙雞翅·椒鹽排條·醬爆鴨舌··五香大排·醬爆肉丁·蒜香排骨·奧爾良烤排·筍千肉絲·黑椒牛肉·美式牛肉?！ず诮放Ｅ拧るu汁牛柳·沙爹牛柳·香辣牛柳·無骨大排·骨肉相連·三絲魷魚·青魚片·黑魚片·川香魚丁·海鮮魚排·、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式魚排等。

鄭重承諾：

一、請(qǐng)廣大學(xué)員先考察，先看實(shí)體店鋪，先品嘗我們的菜品，結(jié)合實(shí)地參觀，再做決定；

二、明碼收費(fèi)，學(xué)員實(shí)習(xí)材料費(fèi)學(xué)員自己按照實(shí)際情況購(gòu)買， 中途不再收其他的任何費(fèi)用；

三、確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)，并且確保學(xué)員在我們實(shí)體店實(shí)習(xí)鍛煉機(jī)會(huì)。

四、確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同；

五、聯(lián)系電話:0711-3896103 13908682175（倪老師）13995820654（吳老師）13177386186（呂老師）

快潔菜全套學(xué)習(xí)費(fèi)用2680元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等。手把手傳授技術(shù)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，實(shí)踐證明，教會(huì)一家成功一家。

鹵菜全套學(xué)費(fèi)：1980元

瀏陽(yáng)蒸菜全套學(xué)費(fèi)1580元

地方特色小吃

貴州花江狗肉 學(xué)費(fèi)1580元

河南淮濱干燜狗排 干燜狗腿 980元

安徽行密貢鵝 880元

潛江油燜大蝦880元

川味干鍋1180元

東北烤羊排 烤羊腿培訓(xùn) 1580元

以上全部學(xué)一樣送一樣

湖北和爾美食文化傳播有限公司

QQ：389051922（倪老師）1984704032（呂老師） 1780634332（呂老師）1039078650（吳老師）

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本條信息快潔菜培訓(xùn) 快潔菜專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 小吃培訓(xùn)_湖北和爾美食由湖北和爾美食文化傳播有限公司自行發(fā)布，有業(yè)務(wù)請(qǐng)直接聯(lián)系湖北和爾美食文化傳播有限公司。

荊門快潔菜培訓(xùn) 多年快潔菜經(jīng)驗(yàn)真誠(chéng)對(duì)待每一位學(xué)員

筍千肉絲

做法一

主料： 豬肉 竹筍 調(diào)料： 油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒 做法： 　1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式竹筍肉絲淀粉拌勻。

2、竹筍切成絲，加入鹽拌勻。

3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。

4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。

5、加入竹筍絲炒勻，出鍋加明油。

要點(diǎn)： 1、肉一定要先抹味。 2、竹筍要先放鹽。 3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

2做法二

原料： 豬肉200克，竹筍100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

做法：

1、竹筍摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長(zhǎng)、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。

2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。竹筍入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放竹筍炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

制作關(guān)鍵 　1、選用豬凈瘦肉（蓋板肉、里脊肉）及新鮮質(zhì)嫩的竹筍。 2、碼芡干稀適度。竹筍至剛熟為好。 特色： 竹筍富含微量元素，和高蛋白的肉類相搭配，就可以做成了一道美味而且極具營(yíng)養(yǎng)的菜肴了。。