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一．目前的問題
潲水（泔水）養(yǎng)豬最大弊端表現(xiàn)在:其一是將收集起來的潲水需經(jīng)過高溫消毒、殺菌，除花費大量的燃料費用外，工作人員還非常辛苦，其二是營養(yǎng)也很不平衡，特別是植物蛋白質(zhì)奇缺，動物蛋白質(zhì)相對過剩，而且品質(zhì)不好，所以養(yǎng)豬長不快，一般要六七個月才上市；再次，潲水中成分復雜，含有毒有害物質(zhì)較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬、死豬現(xiàn)象時有發(fā)生，造成虧本風險很大；最后，容易變質(zhì)，保存的時間不長。有相關報道泔水發(fā)酵成飼料，在養(yǎng)豬業(yè)上取得了很好的效果。

二．泔水發(fā)酵成飼料的原理
利用微生物可以將泔水發(fā)酵成安全飼料，啟富飼料發(fā)酵劑在這方面已經(jīng)有了一些成績。既可縮短出欄時間(由過去的六-七個月上市，縮短到五個月以內(nèi)),還可大大節(jié)省燃料成本、人力成本, 減輕勞動強度，達到或超過全價飼料的效果。飼養(yǎng)出的豬皮膚紅潤，油光發(fā)亮，整個豬欄無臭氣無異味，環(huán)境清新。
為什么能出現(xiàn)這么好的效果呢？以啟富EM原液為例，微生物發(fā)酵助劑，又稱微生物發(fā)酵劑等，是指采用高科技方法手段，經(jīng)人工特別培養(yǎng)、選育、提純、復壯等工藝，而形成的一種有著特殊“神奇”功能的復合型微生物菌劑，其中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等“功能”菌群，是符合國家環(huán)保和綠色食品生產(chǎn)資料要求的專用微生物發(fā)酵菌劑。
啟富EM原液主要用于畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、城鄉(xiāng)生活垃圾、養(yǎng)殖場屠宰下腳料、公園物業(yè)小區(qū)枯枝落葉、苗木花卉下腳料等有機廢棄物，使之快速發(fā)酵腐熟變成綠色無公害肥料或飼料，變廢為寶，化害為利，循環(huán)利用資源。啟富EM原液是制作環(huán)保、綠色生態(tài)肥料、苗木花卉基質(zhì)營養(yǎng)土的最佳快速發(fā)酵助劑。集“除臭”、“制肥”、“制粗飼料”、“防病”、“環(huán)保安全”多功能于一體。
三．泔水（潲水）發(fā)酵成飼料的方法
1．配料 先將泔水將明水瀝干后,再加其他料,將水分調(diào)低至60%左右(即手抓成團，落地即散為宜)。參考配方為：（1）瀝干后的泔水60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麥麩皮18%；（4）預混料1-2%（應按說明，如果要發(fā)酵制成全價料時加預混料，不發(fā)酵制成全價料時則不加，另外預混料也可在發(fā)酵后飼喂時加）；（5）啟富EM養(yǎng)殖菌液0.5%。
2．發(fā)酵 配好料后，按說明要求密封發(fā)酵一至三天。但是發(fā)酵要準備好容器：（發(fā)酵時間：一般夏天發(fā)酵2～3天，春秋發(fā)酵3～4天，冬天發(fā)酵4～7天。）
（1）可用自制簡易型大塑料袋抽氣抽真空法。即里面裝好配好發(fā)酵物料后，為造成完全密封效果，再在外面額外罩上一個大的塑料袋罩上，并抽氣抽真空后發(fā)酵。
（2）也用可發(fā)酵池密封發(fā)酵法。即，先自建一發(fā)酵池，容器大小根據(jù)自身需要確定，一般至少能發(fā)酵一噸以上飼料，上小下大，池口成缸子形，周邊留有水槽，裝完料后，用一個鐵鍋子或塑料盆子上面壓重物一蓋，再在水槽中灌水，就能完全密封了，請注意一定要完全密封。3天左右就可發(fā)酵好。
四．飼喂方法：
發(fā)酵好的潲水最多可以代替飼料配方中80%能量飼料，以此為依據(jù)來喂豬，最簡單的有效的方法是將70%左右的潲水（根據(jù)不同大小的豬來決定），與30%的全價飼料混合飼喂。

由于潲水的品種很多，每一種潲水處理后的營養(yǎng)都不一樣的，因此潲水養(yǎng)豬沒有一個固定比例用量配方，大家要實際操作中根據(jù)豬的生長情況來調(diào)整配制的數(shù)量。

15～30公斤小豬：30%發(fā)酵潲水+70%小豬全價飼料。

30～50公斤的中豬：50%發(fā)酵潲水+50%中豬全價飼料。

50～100公斤的大豬：70%發(fā)酵潲水+30%大豬全價飼料。

懷孕母豬的飼喂

懷孕期1～90天：80%的發(fā)酵潲水+20%米糠，另加青飼料。

懷孕期91～哺乳期：40%的發(fā)酵潲水+大豬全價飼料，另加青飼料。

種公豬：40%發(fā)酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩，另加青飼料

實踐證明即使是飼喂瘦肉型豬效果都非常良好，豬生長迅速，可以與全價飼料相媲美。且豬肉檢測完全符合食品標準；母豬生長良好，奶水足，仔豬極少黃白痢，成活率高；種公豬精力旺盛，精子質(zhì)量多、好。
另外：直接把啟富EM菌液加入到日用飲水里效果極佳：
添加比例按照1:200的比例與飲水添加；
采用發(fā)酵的潲水養(yǎng)豬要注意的一些問題是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%；
2、為了達到與全價飼料基本相當?shù)纳L速度，在配制飼料時不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長1個月以上時間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)1個月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個月時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了潲水，也減少了人工；

發(fā)酵潲水對降低養(yǎng)殖母豬的成本是非常有效的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會造成對母豬的營養(yǎng)不良，只是注意適當多飼喂一些青綠飼料。

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