中文名稱 乙基香蘭素
英文名稱 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
中文別名 乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
CAS RN 121-32-4
EINECS號 204-464-7
分 子 式 C9H10O3
分 子 量 166.1739
危險品標(biāo)志  Xn:Harmful
風(fēng)險術(shù)語 R22; R36/37/38;
安全術(shù)語 S26; S36;
物化性質(zhì) 熔點 76-79°C  白色至微黃色鱗片結(jié)晶性粉末
沸點 285°C 
水溶性 slightly soluble 
用　　途 廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用
乙基香蘭素