廣州面食加盟培訓(xùn)，西面來風(fēng)無需廚師的餐飲店 中國飲食習(xí)慣素來是南粉北面，而扯面又是西北最普通常見的家常面食，如何能讓這山旮旯里的平常吃食被眾口難調(diào)的南北食客接受，火遍全國，這都是因為他有個膽大心細(xì)，敢想敢干的掌勺人--劉國勝。
嗅覺靈敏覓商機(jī)
因為看好餐飲行業(yè)的發(fā)展，1998年剛剛大學(xué)畢業(yè)的劉國勝在陜西西安開了一家名為窯洞人家的陜西特色餐館。由于他的聰明能干，窯洞人家的生意一直很紅火，到了2008年在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)發(fā)展了十幾家連鎖店，在西安也小有名氣。
別人看著他的生意很紅火事業(yè)很成功，可深諳餐飲經(jīng)營之道的劉國勝卻意識到目前的經(jīng)營模式局限太多，將來勢必影響窯洞人家的發(fā)展，他一直在思考如何謀取更大發(fā)展。
他說，中國是個有幾千年美食文化歷史的大國，既有文化的底蘊(yùn)，又不缺乏營養(yǎng)美味的食物，而這么多年一直是西式快餐占據(jù)著中國的市場，為什么就不能有咱們中國人自己的國際品牌快餐連鎖企業(yè)，我們要做我們中國人自己的快餐品牌，我們要把我們的面條快餐廳開到全國，開到美國，開遍全球,于是，他正是將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)向了中式快餐，成立了西面來風(fēng)餐飲管理有限公司。
艱苦創(chuàng)業(yè)求突破
確定了要做西面來風(fēng)的快餐連鎖方向后，劉國勝將“西面來風(fēng)”，并連同英文名稱“samelife”一起申領(lǐng)了商標(biāo)證書，開始了人生的第二次創(chuàng)業(yè)。既然想要扯面走出國門，那就要先走出陜西。劉國勝以他精明的商業(yè)頭腦考慮，將第一家店選在了開發(fā)區(qū)贛水路，并特地請來了專業(yè)做外腦服務(wù)的公司做了詳細(xì)的策劃和籌備。果然，開業(yè)第一天就贏得了滿堂紅，300多人的大廳完全坐不下，大家對西面來風(fēng)的陜西扯面贊不絕口，很多人寧愿排著隊等候也不愿錯過一碗扯面。
“西面來風(fēng)”一炮走紅后，劉國勝接二連三又開了兩家直營店，都是火得不得了。追捧慣了洋快餐的哈爾濱人對來自大西北的扯面快餐情有獨(dú)鐘，連在哈爾濱的俄羅斯人也甚是喜歡，還給這扯面起了一個名字，叫“東方魔面”。
扯面王國畫藍(lán)圖
如今，隨著西面來風(fēng)包括哈爾濱在內(nèi)的東北市場的快速發(fā)展，西面來風(fēng)的連鎖事業(yè)也進(jìn)行的生機(jī)勃勃。西面來風(fēng)的成功就是總結(jié)了漢文化３０００年來精華，在中式傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，結(jié)合西式快餐的成功運(yùn)營理念，按照標(biāo)準(zhǔn)復(fù)制，依據(jù)制度管理，消除一切不確定因素，讓復(fù)雜的事物變得簡單明快。
現(xiàn)在，西面來風(fēng)僅在哈爾濱就已經(jīng)擁有三家直營店，四十多家加盟店，個個生意火爆，西面來風(fēng)扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！這句話已深深的印在了廣大食客的腦海里
今年還要在江蘇、廣東、浙江等省市授權(quán)成立西面來風(fēng)運(yùn)營中心，讓西面來風(fēng)吹遍大江南北，走出國門！讓全球各地都能享受到這股中國風(fēng)，品嘗到中華幾千年的傳統(tǒng)美食。
西面來風(fēng)扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！
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天賦，幾年之后有成功的希望。師傅的水平只能拉面，不能為人之師，就是無心
騙別人，其實(shí)已經(jīng)騙了別人。淺層次，淺境界，成功率百分之十。三學(xué)的時候，拉的還可以，可回去之后，時好時壞，經(jīng)常出問題。這只能說算是進(jìn)了拉面的門，學(xué)了一點(diǎn)真東西
。如果自己有天賦，半年甚至幾個月可望成功。下乘之師，教了個感覺，以己昏昏豈能使人昭昭要問拉面究竟為何物一片茫然中層次，中境界，成功率百分之二十。四學(xué)的時候，
拉的還可以，回去之后，師傅跟蹤指導(dǎo)下一般不會出大的問題，但小問題經(jīng)常不斷，有一種蒙朧之感。這說明學(xué)到拉面的技巧。稍微努力，三兩個月可望成功。中乘之師，教了個
原則，還缺乏對拉面本質(zhì)規(guī)律的認(rèn)識。猶如，不識廬山真面目，只緣身在此山中。深層次，深境界，成功率百分之六十。五學(xué)的時候，拉的很可以，回去之后，無論在什么地方都
運(yùn)用自如，能一炮打響
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