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酒店有關(guān)前廳銷售認(rèn)知

一、前廳銷售的內(nèi)容與要求
(一) 內(nèi)容 前廳銷售的不僅僅是客房，還包括了飯店的其他產(chǎn)品與業(yè)務(wù)以及飯店的服務(wù)質(zhì)量和形象。前廳銷售具體內(nèi)容如下：
1.飯店的地理位置 飯店所處地理位置是影響客人選擇人住的一個(gè)重要因素， 交通便利程度、周圍環(huán)境狀況 等都是前廳員工用來推銷的素材。
2.飯店的有形產(chǎn)品 豪華舒適的客房、 齊全有效的設(shè)施設(shè)備是銷售的重要條件。前廳員工必須全面掌握飯店 產(chǎn)品的特點(diǎn)及其吸引力。
3.飯店的服務(wù) 服務(wù)是前廳銷售重要的產(chǎn)品， 前廳員工更應(yīng)努力提高自身的服務(wù)意識和技能水平，為客 人提供禮貌、高效、周到、滿意的服務(wù)。
4.飯店的形象 飯店形象是最有影響的活廣告，它包括飯店歷史、知名度、信譽(yù)、口碑、獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)等。前廳作為飯店形象的代言人，應(yīng)自覺維護(hù)和創(chuàng)造飯店的良好形象。
(二)要求 1.銷售準(zhǔn)備 (1)熟悉并掌握本飯店的基本情況和特點(diǎn)熟悉并掌握飯店的基本情況和特點(diǎn)，是做好 前廳銷售工作的基礎(chǔ)。前廳員工應(yīng)對飯店的地理位置及交通情況、飯店等級及類型、飯店經(jīng) 營目標(biāo)及客源市場、 飯店服務(wù)設(shè)施與服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容及特色、飯店有關(guān)銷售方面的政策和規(guī)定 等進(jìn)行全面的了解、掌握，以便在銷售中靈活運(yùn)用。 (2)做好日常銷售準(zhǔn)備工作 做好日常銷售準(zhǔn)備工作，是保證銷售有效實(shí)施的先決條件。前廳部管理者必須保證前廳各個(gè)區(qū)域的工作環(huán)境有條理、干凈、整潔;對客服務(wù)中使用的設(shè) 施設(shè)備安全、有效;員工儀表儀容達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);準(zhǔn)確預(yù)測客情并做好人力、物力資源的安排。