果桑苗品種——紫椹

鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品

果桑是近年來新培育的以桑果食用加工為目的桑樹新品種，產(chǎn)量高，果個大，耐寒性好，種植范圍廣，適合大部分地區(qū)推廣栽培。桑葚含有豐富的糖類、氨基酸、維生素、花青素、微量元素、礦物質(zhì)等，具有良好的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為，桑葚具有清虛熱、護(hù)肝養(yǎng)腎、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效。

果桑市場發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張，枝條細(xì)長，花果極多，果實(shí)較大，圓筒形，最大果重10.5克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣?？诟兴崽疬m口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。

果桑苗春季每畝最高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以果桑種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的最有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

桑果采摘園發(fā)展迅速，親手采摘桑果，不但吃到新鮮有營養(yǎng)的桑葚，同時增加了樂趣，也是一種很好的鍛煉。桑葚干、桑葚飲料、桑葚酒、桑葚果醬等桑葚深加工產(chǎn)品正在進(jìn)入人們的日常生活，具有非常廣闊的市場前景。目前國內(nèi)的許多食品加工企業(yè)進(jìn)行桑葚紅色素的提取，桑葚紅具有花青素含量高、色素穩(wěn)定的特點(diǎn)，正成為其它果品無法無法替代的鮮果色素，市場價格及其昂貴，有良好的應(yīng)用前景。另外，桑葚鮮果可以加工成桑葚罐頭、桑葚果醬、桑葚蜜餞、桑葚果汁、桑葚酒、桑葚膏、桑葚果丹皮等傳統(tǒng)食品，具有良好的保健作用。

果桑對氣候、土壤適應(yīng)性強(qiáng)，果桑耐寒，耐旱，耐鹽堿，抗風(fēng)、耐煙塵。根系發(fā)達(dá)，生長快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，壽命可達(dá)百年。果桑采摘期長，盛果期一般可達(dá)20-30天左右。栽種果桑苗，一定選擇優(yōu)良果桑苗品種，適應(yīng)性好，抗逆性強(qiáng)，生長旺盛，結(jié)果多，果實(shí)較大，口感好的品種。

果桑每年春季結(jié)果，麥?zhǔn)諘r基本結(jié)束。成熟的果實(shí)有黑色、紫黑色、暗紅色、白色等幾種。果實(shí)成熟后及時采摘、貯藏、加工。

高產(chǎn)果桑園要求土壤耕作層厚度在25cm以上，土壤深度1m以上，果桑園盡量選在遠(yuǎn)離公路主干道、以及有污染源的地方，避免有害物質(zhì)污染桑葚影響人的健康。果桑園要選擇水源方便的地塊、山嶺，盡量集中連片，便于管理。

果桑樹形可以按照3叉6芽12枝的方法，逐年養(yǎng)成樹形，每年進(jìn)行2次修剪，夏剪在6月15號左右，將所有枝條從基部10cm處剪去，同時肥水跟上，重新萌發(fā)新枝條，作為第二年的結(jié)果枝條。秋天，樹葉落光后15天左右或者春天發(fā)芽以前，把過密的枝條、弱小的枝條、遮擋陽光的枝條剪去。有充足的養(yǎng)分供應(yīng)健壯的結(jié)果枝條。

其他優(yōu)質(zhì)果桑苗品種：長果桑苗|黑珍珠果桑苗|大果桑苗|白果桑苗|晚熟桃樹苗|紫桃樹苗|血桃樹苗|西梅苗|黑枸杞苗等果樹苗