碳酸氫銨

中文名稱： 碳酸氫銨

中文別名： 酸式碳酸銨; 重碳酸銨; 碳銨; 碳酸氫銨(食品級); 食用碳酸氫銨

英文名稱： Ammonium Bicarbonate

英文別名： Ammonium hydrogen carbonate; acid ammonium carbonate; Ammonium acid carbonate;
Carbonic Acid, Monoammonium Salt; ammonium zinc carbonate (2:2:3)

CAS號： 1066-33-7

EINECS號： 213-911-5

分子式： NH4HCO3

分子量： 79.05  

沸點： 333.6°C at 760 mmHg

閃點： 169.8°C  

水溶性： 220 g/L (20℃)  

蒸汽壓： 2.58E-05mmHg at 25°C  

物理性質：
白色斜方晶系或單斜晶系結晶體。無毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇。

化學性質：
水溶液呈堿性，性質不穩(wěn)定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸濕性，潮解后分解加快。
應用領域
1、用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態(tài)氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊；
2、用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂；
3、能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨脹劑；
4、用作食品高級發(fā)酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫(yī)藥及試劑；
5、用作緩沖劑；充氣劑。
6、碳酸氫銨在塑膠和橡膠工業(yè)、陶器制作、鉻鞣革和合成催化劑上被廣為使用。
7、碳酸氫銨其具有速效、價廉、經濟、不板結土壤、適用于各種作物和各類土壤、既可作基肥，又可作追肥等優(yōu)點，受到農民的歡迎。每年的用量約占到氮肥總產量的1/4，是我國除尿素外使用最廣泛的一種氮肥產品。碳銨的劣勢主要是易揮發(fā)，氮的利用率低。因此，在生產上應做到揚長避短，合理使用。
使用限量：
GB 2760-96：需添加膨松劑的各類食品，GMP。惟乳與乳制品按有關規(guī)定執(zhí)行。
FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊、可可油餅，5g/kg（以無脂可可計，按無水K2CO3計）。
生產方法
1.將壓縮二氧化碳通入濃氨水中，并在二氧化碳加壓下放置，同時加以冷卻，析出結晶，經離心分離，脫水而成。精制時將其溶于水，添加乙醇，使之重結晶。
2.碳化法將氨氣用水吸收后，用二氧化碳碳化，再經分離、干燥，制得碳酸氫銨。其化學反應方程式：
NH3+CO2+H2O→NH4HCO3
3.將來自石灰窯并經洗滌凈化過的CO2氣體，通入氨水使之飽和，后經離心分離、熱風干燥即得成品。
4.典型的生產碳酸氫銨小型氮肥廠以無煙煤為原料，先制取半水煤氣，后者經脫除硫化氫后，進入加壓變換反應系統(tǒng)，得到的氮、氫和二氧化碳混合氣進入碳化塔，在此二氧化碳與濃度為17%左右的氨水反應，生成碳酸氫銨結晶，經離心機分離即得碳酸氫銨產品。脫除二氧化碳的原料氣，經過進一步脫除殘余二氧化碳與少量一氧化碳后，進入氨合成系統(tǒng)。干燥的碳酸氫銨在室溫下，有一定的穩(wěn)定性和良好的流動性。中國有些碳酸氫銨廠采用氣流干燥的方法將產品干燥；更多的工廠采用添加結晶改性劑的方法，使碳酸氫銨的結晶生長得比較粗大，從而改善了液固體分離的操作條件，使產品的含水量由5%～5.5%減小到2.5%～3.5%，對減少產品的分解損失和結塊現(xiàn)象有顯著效果。
生產碳銨的反應式為：
NH3+H2O=NH3·H2O+熱量
NH3·H2O+CO2=NH4HCO3+熱量

出廠價格：1.23元/kg, 噸位價,（不含稅）
         1.6元/kg,包裝價，（不含稅）（庫存一個包裝）
外觀:白色結晶

含量:99.9%

包裝:25kg/袋