南京仿手工豆腐皮機(jī)，南京仿手工豆腐皮機(jī)廠家哪個好？仿手工豆腐皮機(jī)廠家是一家主營仿手工豆腐皮機(jī)廠家，仿手工豆腐皮機(jī)，自動仿手工豆腐皮機(jī)，仿手工豆腐皮機(jī)價(jià)格，小型仿手工豆腐皮機(jī)，大型仿手工豆腐皮機(jī)，仿手工干豆腐機(jī)，仿手工千張百葉機(jī)等產(chǎn)品，是一家專業(yè)生產(chǎn)和銷售豆制品機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。

南京仿手工豆腐皮機(jī)廠至工廠成立以來，始終追隨世界先進(jìn)水平，不斷創(chuàng)新，追求完美。在新老客戶的支持和關(guān)照下，我公司產(chǎn)品暢銷全球市場。產(chǎn)品范圍已覆蓋全國三十多個省市及地區(qū)，同時(shí)已銷往美國、馬來西亞、意大利、埃塞俄比亞等十多個國家。

南京仿手工豆腐皮機(jī)優(yōu)勢分析：
1、在目前市場中，豆腐制品的加工生產(chǎn)，多數(shù)采用手工作坊制作而成，其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象，而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當(dāng)，造成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐）在色澤上出現(xiàn)泛黃狀，口味上也含有點(diǎn)苦澀、豆腥味，難以去除等現(xiàn)象，眾所周知，這些食品是在沒有完全煮沸的情況下造成的，久而久之會對人們的身心健康造成極大的影響。
2、工廠式自動化生產(chǎn)豆皮機(jī)問世，國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，自動化程度高，是豆皮機(jī)系統(tǒng)最先進(jìn)機(jī)型，屬于仿手工豆皮機(jī)第一代產(chǎn)品，由豆制品機(jī)械廠獨(dú)家制造，獨(dú)家銷售。宏大科創(chuàng)仿手工豆皮機(jī)，一機(jī)多用，該機(jī)為全不銹鋼制造 單布、機(jī)械體型小占地面積?。ㄍ羞\(yùn)方便）操作工藝節(jié)省人工，操作簡單、速度快、節(jié)水省汽20%，產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強(qiáng)的競爭力，可穩(wěn)站銷售市場。
3、普及使用全自動豆腐皮機(jī)是行業(yè)必然的結(jié)果，早擁有早收益，半年可賺購買機(jī)器的投資。專業(yè)培訓(xùn)操作維修人員，提供配件，出現(xiàn)問題保證用戶自己能解決。

南京仿手工豆腐皮機(jī)生產(chǎn)的豆腐皮口味與手工生產(chǎn)的有區(qū)別嗎？
1、在生產(chǎn)中對口感的影響主要來源于生產(chǎn)用水、大豆原料、點(diǎn)腦工序和壓榨工序。不同的水質(zhì)對點(diǎn)腦工序的影響是不同的，好的水質(zhì)即使點(diǎn)的稍老一點(diǎn)，豆腐腦仍然會很粘很細(xì)，所出的干豆腐很有彈性，口感也不會很粗很硬，而較差的水質(zhì)點(diǎn)腦時(shí)則容易點(diǎn)老，破腦后豆腐腦顆粒大，出現(xiàn)顆粒與水分離狀態(tài)，所出成品口感粗而且硬。以我廠在遼西地區(qū)虹螺峴鎮(zhèn)的用戶為例，其水質(zhì)較好，點(diǎn)腦時(shí)老嫩范圍較廣，無論漿稀還是漿稠，每一罐的成腦狀態(tài)都相似，即使干豆腐潑的很薄也仍然韌性十足。
2、點(diǎn)腦工序也是影響口感的關(guān)鍵因素，點(diǎn)的嫩則含水多口感發(fā)面，顏色淺，點(diǎn)的老口感粗，彈性差。點(diǎn)腦溫度過高，彈性好，顏色好，但成品較硬，出品率略低。
3、對口味的影響最大的主要在煮漿方式。目前主要的煮漿方式有鍋爐、火鍋、特制煮漿鍋。鍋爐出口蒸汽溫度在140℃以內(nèi)，能夠把豆?jié){完全煮熟，煮漿快，效率高，但其香味稍差，大型豆制品企業(yè)基本采用這種煮漿方式；由于傳統(tǒng)鐵鍋煮漿是直接加熱鍋底，煤火的溫度上千攝氏度，所以所煮的豆?jié){香味濃郁，也就是為什么炒菜比蒸菜要香的道理，由于鐵鍋易糊鍋，費(fèi)燃料費(fèi)人工，所以只能小戶使用；我廠特制的煮漿鍋結(jié)合了鐵鍋直熱與蒸汽翻漿兩大優(yōu)點(diǎn)，所煮的豆?jié){香味與鐵鍋相似，熱效率與鍋爐相似，省燃料省人工不糊鍋，已經(jīng)成為日產(chǎn)在200-1200斤大豆用戶的首選。