供應(yīng)真空油炸生產(chǎn)線，全氏食品機(jī)械公司的真空油炸機(jī)生產(chǎn)線產(chǎn)品雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保無(wú)回油, 使含油、含水率更低。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部

的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。

供應(yīng)真空油炸生產(chǎn)線，自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)……真空油炸是在低溫（80～120 ℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。