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第五，與熱好的牛奶混合喝。這種混合方式常被某些熱衷“食物相克”的人士反對，但其實這種做法不光毫無害處，并且還因蛋白質(zhì)互補提高了營養(yǎng)價值。不過，如果不喜歡串味，可分隔喝。

　　第六，剩豆?jié){做成米飯。用剩余豆?jié){代替水做米飯。既給米飯增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且口感也不錯，簡直是一舉數(shù)得。

　　第七，豆渣炒著吃。豆?jié){能最大限度地保留原猜中的水溶性有益成分，如水蘇糖、大豆異黃酮、大豆皂甙等。但要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣，能夠炒著吃，也可做成豆渣米飯。

　　第八，搭配豆制品一起吃。按照中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南》的建議，天天應該吃30—50克大豆（干重）。天天大約喝300毫升的豆?jié){，大致只相當于建議量的一半。因此建議大家在喝豆?jié){的同時，還常常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。