羥丙基磷酸雙淀粉
中文同義詞: 羥丙基磷酸雙淀粉;2-羥丙基淀粉磷酸氫酯;羥丙基二淀粉磷酸酯
英文名稱: Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
英文同義詞: Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether;hydroxypropyl distarch phosphate
CAS號: 53124-00-8
分子式:
分子量: 0
EINECS號:
相關類別: 食品添加劑;增稠劑和膠凝劑;增稠劑
化學性質 白色粉末。特點是膨潤性、透明度高;糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
用途 增稠劑;穩(wěn)定劑;粘結劑??纱娌糠汁偰z生產(chǎn)果凍,或代替果膠生產(chǎn)。
用途 作增稠劑。我國規(guī)定可用于果凍,最大使用量為2.5g/kg;在冰淇淋中最大使用量0.3g/kg。
規(guī)格:國家標準
含量:99%
包裝:25公斤/牛皮袋
銷售指導價:9.545
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