保定中式快餐加盟，西面來風(fēng)一站式加盟,100%省心！
西面來風(fēng)復(fù)興傳統(tǒng)扯面 將時尚快餐風(fēng)吹遍大江南北
劉國勝，祖籍：陜西岐山人，西面來風(fēng)品牌創(chuàng)始人、扯面大王，是國內(nèi)“餐飲專賣”理念創(chuàng)始及發(fā)起人，哈爾濱西面來風(fēng)餐飲管理有限公司控股股東、董事長，全面負責(zé)西面來風(fēng)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和運營管理。
1998年在西安開辦以“扯面”為主食的“窯洞人家”酒樓，淘到了傳統(tǒng)餐飲的第一桶金，可十年的摸爬滾打，深諳餐飲經(jīng)營之道的劉國勝意識到目前的經(jīng)營模式很難復(fù)制（陜西民俗：陜西婆姨不外嫁，扯面師傅不出陜），一旦要大規(guī)模的復(fù)制拓展市場，依據(jù)陜西當(dāng)?shù)氐木窒扌?，勢必會影響窯洞人家的發(fā)展
傳統(tǒng)扯面：3000多年歷史，風(fēng)味獨特受追捧
我國面食歷史悠久，種類繁多，“扯面”則是其中風(fēng)味最獨特的面食?！俺睹妗?，又叫拽面、抻面、楨條面、香棍面，是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上演變而來，秦漢時代稱之為“湯餅”；隋唐時代叫“長壽面；宋元時代又改成為“水滑面”，是現(xiàn)今歷史悠久的面食之一。
吃扯面的方式可以上溯到周代的“馂余”禮儀，在關(guān)中地區(qū)，婚喪嫁娶、逢年過節(jié)、孩子滿月、老人過壽、拆屋蓋房等重要場合都離不開它，到了現(xiàn)代，“扯面”則成為人們最喜愛的日常休閑小食，近日，更入選為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
然而，“扯面”雖然味道依舊可口，備受食客喜愛，但純手工制作、家庭作坊式的經(jīng)營模式已經(jīng)跟不上新時代步伐，許多愛吃扯面，卻苦于尋覓不到扯面餐廳的朋友遺憾的問道，為何扯面不能像洋快餐一樣，遍地開花呢？如今，“西面來風(fēng)”的出現(xiàn)正式打破了這一桎梏，引領(lǐng)我國傳統(tǒng)扯面走入創(chuàng)新型品牌化時代。
創(chuàng)新品牌：中式經(jīng)營全國連鎖更專業(yè).
“西面來風(fēng)”創(chuàng)立于2009年，是哈爾濱西面來風(fēng)餐飲管理有限公司創(chuàng)辦的，以中國傳統(tǒng)“扯面”為主營的中式快餐連鎖店。目前主營扯面、陜西小吃、陜西油潑面等。“西面來風(fēng)”秉承中華面食文明傳統(tǒng)，以“扯”為宗，傳承舊法，并開創(chuàng)28道創(chuàng)新工藝，相承扯面天然營養(yǎng)、麻辣鮮香、面韌滑光長而不斷的精粹風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新技藝，在傳香中華經(jīng)典面食文化同時，為更多喜愛面食追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高質(zhì)量的快餐服務(wù)。
“西面來風(fēng)”深知，要將３０００多年的漢代傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大，僅靠家庭作坊式經(jīng)營是行不通的。于是其首先從科技上下手，力求讓扯面進入規(guī)模化經(jīng)營。其自主研發(fā)的扯面機，攻克了“扯面”標(biāo)準(zhǔn)化難題，28道扯面生產(chǎn)工藝全部實現(xiàn)機械化，實現(xiàn)了整個餐廳“標(biāo)準(zhǔn)化加工”、“無需廚師”、“統(tǒng)一品質(zhì)”的夙愿。
除此之外，“西面來風(fēng)”還首創(chuàng)面食加盟模式，力求讓每一個城市、每一個街區(qū)的食客都能品嘗到美味面食。目前，西面來風(fēng)重點規(guī)劃的吉林、遼寧、江蘇、河北、廣東、浙江6個省區(qū)區(qū)域運營中心，望與有志之士達成戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同將中式面食快餐發(fā)揚光大，將“美味扯面風(fēng)”吹至全國乃至全球。
西面來風(fēng)扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！
全國免費服務(wù)熱線：400-665-8686 公司總機：010-53069688
網(wǎng)址：www.samelife.cn
以下信息僅供參考，詳情以商家信息為準(zhǔn)（西面來風(fēng)餐飲加盟）
喉感。摻假鑒定摻假鑒定摻假面粉是指導(dǎo)在面粉中摻入大白粉石膏滑石粉或螢光粉。用感官
方法不易鑒別，但可用干式灰化灼燒法和加催化劑灼燒法來鑒別灰分的含量的方法。因為摻入無論任何物質(zhì)全會使灰分增加，而正?；曳趾恳话闶瞧骄?nbsp;質(zhì)量管理要點面粉接收和
使用面粉運輸基本為陸路運輸，一般到貨量為散裝的噸噸。抽樣面粉來貨時進行隨機抽樣，抽樣點數(shù)越多越具有代表性，一般抽個點/車，樣品大約面粉接收抽樣面粉接收抽樣仔細
觀察來貨整體的質(zhì)量情況，包裝是否雜亂，有否水濕，再進行抽樣觀察其面粉顏色麩性，有無發(fā)酵霉變結(jié)塊異味，雜質(zhì) 面筋面筋面筋是反映面粉質(zhì)量的重要指標(biāo)，同時也是關(guān)系到
水產(chǎn)飼料水中性質(zhì)的重要因素。影響面筋形成的主要因素有面團溫度洗水溫度靜置時間面粉質(zhì)量以及酸度和鹽。水分水分國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定面粉的水分不超過，水分超過標(biāo)準(zhǔn)時，面
粉不宜存放，很容易結(jié)塊發(fā)酵生蟲甚至霉變。面粉的保存與使用面粉的存放需要注意加墊板以防底部受潮結(jié)塊，使用過程中要注意是否有發(fā)熱現(xiàn)像。使用時要根據(jù)面粉的筋度及生
友情鏈接：
www.youhua365.com ， www.zhuanhualu.com ， www.cllobot.com ， www.zhuanhualu.com ， www.010zhuanhualv.com ， www.020zhuanhualv.com ， www.0755zhuanhualv.com ， www.0731zhuanhualv.com ， www.028zhuanhualv.com ， www.dgjcjc.com ， www.4ahbh.com ， www.vogfashion.cn ， www.acupo21.com ， www.dgyesok.com
www.zetajewely.net ， www.d2jewelley.com ， www.dghongyue.com ， www.bjttl.com ， www.samelife.com.cn ，www.5j5xx.com , www.sdzfy.com ， www.acupo21.com ， www.qh-zyt.com <http://www.qh-zyt.com/>，www.yiliaousa.com，www.mjbag.com，www.gzxeqj.com，www.senxinjituan.com，www.yqctx.com，www.hzypsc.com
保定中式快餐加盟，西面來風(fēng)一站式加盟,100%省心！
