食品級焦亞硫酸鉀
食品級焦亞硫酸鉀原料廠家,食品級焦亞硫酸鉀價(jià)格,食品級焦亞硫酸鉀技術(shù)指標(biāo)
CAS:16731-55-8 主要用途:抗氧化劑 有效物質(zhì)含量:99.2(%) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):歐洲E224
焦亞硫酸鉀性狀 :白色或無色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味,
相對密度(d145)2.300。150℃時(shí)分解,在空氣中逐漸氧化成硫酸鹽。
在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體??扇苡谒?,難溶于乙醇。1%水
溶液的pH為3.4~4.5。有強(qiáng)還原性。
焦亞硫酸鉀使用方法:
1. 本品主要通過二氧化硫起作用,具體參見二氧化硫。
2. FAO/WHO(1983)規(guī)定:速凍小蝦或?qū)ξr、龍蝦,在半成品中的最大用量為100mg/kg,熟制品中為30mg/kg(按SO2計(jì),單用或與其他亞硫酸鹽合用);速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計(jì),單用或與其他亞硫酸鹽合用)。
焦亞硫酸鉀用途: 作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。
亞硫酸鉀用量 :
焦亞硫酸鉀可用于啤酒,最大使用量為0.01g/kg;用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,最大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計(jì),竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg;餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg;液體葡萄糖不得超過0.2g/kg;蜜餞殘留量≤0.05g/kg;新鮮葡萄(片劑氣化法以亞硫酸鹽計(jì)),最大使用量2.4g/kg,殘留量:(以SO2計(jì))0.05g/kg。