植酸性狀：淡黃至淺褐色粘性水溶液，易溶于水。

植酸用途：熬合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護(hù)色劑；水的軟化劑；金屬防蝕；防銹劑；發(fā)酵促進(jìn)劑。可用于罐裝的水產(chǎn)品、果實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品、飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調(diào)。

植酸限量：對蝦保鮮GMP；食品油脂、果蔬制品、果蔬汁飲料類、肉制品0.2.

植酸含量：50%,70%