本品的使用方法很簡(jiǎn)單，在制作蛋糕、面包、糕點(diǎn)、饅頭、包子、花卷等面點(diǎn)時(shí)加入面粉中攪拌混勻即可。

三、無(wú)鋁高效泡打粉添加量參考表

食品

參考添加量

蛋糕、面包、糕點(diǎn)、餅干

0.5-2.0%

饅頭、包子、花卷、餅干

0.3-1.2%

冷凍米面制品

0.3-1.2%

膨化食品

0.2-0.4%

無(wú)鋁雙效泡打粉的使用方法，不用改變?cè)械募庸ち?xí)慣，只需要把原來(lái)所用的泡打粉換成本品即可。比如海韋力無(wú)鋁雙效泡打粉具有產(chǎn)氣量大，用量少、效果好的特點(diǎn)，可以很好滿足包子、饅頭加工者的需要！ 使用方法很簡(jiǎn)單，蒸饅頭一般是把海韋力無(wú)鋁雙效泡打粉先和面粉混合，然后加水、酵母和面；蒸包子一般面團(tuán)發(fā)酵好后，揉面搟皮時(shí)把海韋力無(wú)鋁雙效泡打粉當(dāng)面醭（bú）使用即可。

2

無(wú)鋁高效泡打粉和無(wú)鋁雙效泡打粉的區(qū)別      無(wú)鋁泡打粉有高效、雙效和其它專用泡打粉，其中無(wú)鋁高效泡打粉也就是無(wú)鋁雙效泡打粉，只是名稱不同。

3

如何辨別含鋁泡打粉    從包裝袋上的配料表中就可以看出，只要含有“硫酸鋁鉀”或者“硫酸鋁銨”的就是含鋁泡打粉。

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無(wú)鋁泡打粉包裝上標(biāo)有鋁含量的說(shuō)明    依照泡打粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凡是泡打粉都必須在包裝袋上標(biāo)注鋁含量，目的就是讓客戶區(qū)別無(wú)鋁泡打粉和含鋁泡打粉,海韋力的無(wú)鋁泡打粉，都是屬于不含鋁的泡打粉。    由于鋁是自然界廣泛存在的元素，所以大多數(shù)食品中都含有微量的鋁。比如，面粉中鋁的含量一般是15mg／kg左右。而加工無(wú)鋁泡打粉的原材料所用的淀粉一般也含有微量的鋁。