豆腐機，全自動豆腐機，豆腐機器，鹵水豆腐機，彩色豆腐機等均是科創(chuàng)出廠價銷售的，機器1年包換，10年保修，全國聯(lián)保的。
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豆腐機的參數(shù)參考：
機器電壓：220V/380v
機器功率：3-5KW
機器人工：1-2人
豆腐產(chǎn)量：40-200kg/小時
機器功能：一機多用普通大豆腐，鹵水豆腐，石膏豆腐，彩色豆腐，果蔬豆腐，豆腐干，豆腐腦，豆?jié){，豆花，豆奶等.
豆腐機的配置：
型號 配置
DF-1型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵
DF-2型 手動豆腐機、煮漿磨漿一體機
DF-3型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、煮漿磨漿一體機
DF-4型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、煮漿磨漿一體機
DF-5型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、125型磨漿磨漿一體機、電熱蒸汽煮漿一體機
DF-6型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿一體機（125磨漿機）
DF-7型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿自吸一體機（125型磨漿機）
DF-8型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、60型二桶煮漿磨漿自吸一體機（150型磨漿機）
DF-9型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、60型三桶煮漿磨漿自吸一體機（150型磨漿機）
DF-10型 氣壓自動雙盒豆腐機、氣壓泵、60型三桶煮漿磨漿自吸一體機（150型磨漿機）
購買以上生產(chǎn)線均免費配送消泡劑、內(nèi)酯、豆腐添加劑、豆腐包布、果蔬豆?jié){封口機等配用物品。
加工豆腐的工藝流程：
1. 選料-要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆。以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放3個月后再使用;
注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。
2. 浸泡-水量：浸泡體積一般為大豆體積的2-2.5倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面15CM左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120%，大豆增重為1.5-1.8倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
3. 磨漿-磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來。關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水;
4. 煮漿-煮漿的溫度應(yīng)控制在97°以上，保持3分鐘左右，加熱一定要均勻，當漿的溫度達到一定溫度時，即可進行點漿工作;
5.點漿-常用凝固劑
A、石膏
B、鹵水
3、內(nèi)脂-葡萄糖酸
6.自動成型---將點好的漿放入自動雙盒豆腐機內(nèi)，壓制成型。
豆腐機器主要優(yōu)點：
1、速度快，自動化程度高，一臺機相當于傳統(tǒng)5-6個人工
2、傳統(tǒng)方法一斤黃豆做3斤左右干豆腐，本公司獨特配方一斤黃豆可以做5斤左右豆腐，現(xiàn)場培訓(xùn)技術(shù)，產(chǎn)量提高80%
3、氣電兩用，速度是普通豆腐機2倍，可以用氣加熱，可以用電加熱，也可以氣電同時加熱。
4、果蔬彩色豆腐市場價格比傳統(tǒng)白色豆腐高35%
5、本機可以做豆?jié){，豆腐腦、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐，彩色果蔬豆腐
6、A型豆腐機煮漿桶裝130斤豆?jié){，15分鐘左右燒開。傳統(tǒng)需要一個小時以上。
D型豆腐機煮漿桶裝200斤豆?jié){，23分鐘左右燒開。傳統(tǒng)需要一個半小時以上。
山東豆腐機廠家對客戶進行的技術(shù)培訓(xùn)
1、普通細嫩的水豆腐技術(shù)
2、普通硬豆腐技術(shù)
3、彩色果蔬豆腐技術(shù)
4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技術(shù)
5、各種花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技術(shù)
6、米豆腐技術(shù)
7、煙熏豆腐技術(shù)
8、油豆腐技術(shù)
9、臭豆腐技術(shù)
10、普通豆?jié){、彩色果蔬豆?jié){技術(shù)、果味豆奶技術(shù)
11、各種豆花技術(shù)、豆腐腦技術(shù)
12、高蛋白內(nèi)酯豆腐技術(shù)
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