用天陽(yáng)糧食燒酒鍋,純糧釀酒設(shè)備生產(chǎn)加工糧食酒,工藝簡(jiǎn)單,好操作,首先是選擇顆粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、不霉?fàn)€的糧食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬細(xì),然后取干凈的發(fā)酵容器,按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入,攪拌混合均勻,用干凈的塑料薄膜封好容器的口,在一定的溫度下,發(fā)酵8天左右,到原料發(fā)酵好,糧食沉淀,上層清液為琥珀色(高粱為紫紅色),且有特殊的酒香味后,把發(fā)酵好的原料攪起來(lái),倒入蒸鍋內(nèi),底部用煤火加熱,火力要猛,同時(shí)不停用拉耙攪拌,防止糊鍋。酒在78.4度時(shí)形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。
糧食燒酒鍋,純糧釀酒設(shè)備價(jià)格3800元/套,生產(chǎn)場(chǎng)地有20-40多平方即可,1人操作,每天可燒四鍋,每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤,省工省時(shí)省燃料,可以直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)使用,白酒愛(ài)好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,適合家庭,小型創(chuàng)業(yè)者,也適合中小型酒廠使用。衛(wèi)生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長(zhǎng),每天可燒四鍋,效益非??捎^。
TYJ-A型原糧投放量50公斤,3800元/套,TYJ-B型原糧投放量100公斤,價(jià)格6800元/套。購(gòu)買我公司的釀酒設(shè)備,我公司免費(fèi)培訓(xùn)免蒸煮生料釀酒技術(shù)及生料酒曲的制作技術(shù)(酒曲的制作成本每公斤僅為13元左右)。
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