雙電機(jī)羊肉切片機(jī)又稱呼為切片機(jī)，涮羊肉片機(jī)等，是切凍羊肉、凍肥肉專業(yè)的切片機(jī)，專利的傳動(dòng)設(shè)計(jì)使用切肉速度在55片左右的高效切片速度，大功率雙電機(jī)的機(jī)械，使用壽命更加有保證，切片的厚薄均衡，肉片的自動(dòng)打卷效果好，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候低噪音，整機(jī)的運(yùn)行的穩(wěn)定性非常好，同時(shí)帶有獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)磨刀結(jié)構(gòu)，使磨到操作方便和安全，不銹鋼機(jī)身符合食品的衛(wèi)生要求，木箱保證，可以機(jī)器的運(yùn)輸安全問題。

該款機(jī)器的主要特色：全自動(dòng)切片機(jī)，非常適合用于火鍋店、餐廳和酒店及食品加工場(chǎng)所，切片的效果均勻，采用的是雙軸設(shè)計(jì)，機(jī)器更加穩(wěn)定耐

(1)磨刀石的調(diào)節(jié)鈕和旋鈕，魔刀石保護(hù)罩是不能移動(dòng)的，磨刀的時(shí)候只需要旋轉(zhuǎn)磨都旋鈕是的磨刀的時(shí)候接近圓刀，打開點(diǎn)動(dòng)刀轉(zhuǎn)開關(guān)即可開始磨刀（磨刀前必須將圓刀擦拭干凈）磨刀完成后，旋轉(zhuǎn)磨刀旋鈕是的磨刀石回到原來的位置即可

(2)載肉臺(tái)，圓刀和護(hù)刀盤，機(jī)器使用過久會(huì)有肉末夾在護(hù)刀盤和圓刀之前，可以先擰松固定的護(hù)刀盤的螺絲，通過護(hù)刀盤上下兩端的黑色部件拿起刀盤（以防止被圓刀劃到）對(duì)圓刀與護(hù)刀盤進(jìn)行清理。

(3)托肉板調(diào)節(jié)處，當(dāng)圓刀使用過久，磨損導(dǎo)致托肉板與圓刀水平間距過大，影響食材切除的效果時(shí)，可通過調(diào)節(jié)托肉板的位置縮小與圓刀的距離，是的切出的食材效果保持一致

  多用切菜機(jī)使用操作

（1）工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

平頭多用切菜機(jī)安裝豎刀

（2）智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

（3）其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

（4）切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時(shí)按增長按鈕，減小長度時(shí)按減小按鈕。

其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

平頭多用切菜機(jī)切片厚度調(diào)整

根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

平頭多用切菜機(jī)速度調(diào)整

根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法

（5）切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

切菜機(jī)故障分析與排除

切菜機(jī)安全防護(hù)及注意事項(xiàng)

切菜機(jī)安裝防護(hù)護(hù)罩

產(chǎn)品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護(hù)罩及防護(hù)網(wǎng)，不要隨意拆除，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

平頭多用切菜機(jī)注意事項(xiàng)

A 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中 切勿將手靠近切刀或伸進(jìn)安全防護(hù)網(wǎng)下，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

B 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中 切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

C 機(jī)器維修中切勿啟動(dòng)開關(guān) 以免發(fā)生危險(xiǎn)。

D 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中 不要進(jìn)行任何形式的維修和保養(yǎng)。以免造成人身傷亡。

1.切削能力：4424片/小時(shí)（切兩卷肉時(shí)）

2.配用動(dòng)力：（WFD-3B）380V/750W/50Hz          （WFD-2B）220V/850W/50Hz

3.食物最大尺寸：450*225*150

4.機(jī)體外形尺寸：750*630*750

5.整機(jī)重量： 70Kg

此產(chǎn)品是日本渡邊公司研制開發(fā)的產(chǎn)品.

1、采用渡邊公司獨(dú)創(chuàng)的立體交叉(世界專利)壓肉裝置,切出的肉片漂亮,均勻如一.

2、采用不銹鋼精密鑄造壓肉針板,操作簡單,且便于收納.

3、采用離合器連轉(zhuǎn)方式,可簡單的進(jìn)行自動(dòng)和手動(dòng)操作的轉(zhuǎn)換.

4、應(yīng)用日本渡邊公司專利技術(shù),采用齒輪傳動(dòng)系統(tǒng),傳動(dòng)力大,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,經(jīng)久耐用.

5、采用一體型自動(dòng)磨刀裝置,操作簡單便捷,可使切片機(jī)始終處于最好的切片狀態(tài).

6、該機(jī)配備德國進(jìn)口刀片。

7、采用一體式護(hù)刀盤,清掃簡單便捷,安全衛(wèi)生