中文名稱： 肉桂酸烯丙酯

英文名稱： Allyl cinnamate

CAS號：1866-31-5

分子式：C12H12O2

分子式：C6H5CH=CHCO2CH2CH=CH2

分子量：188.22

含量：99%

性質(zhì)：無色至淡黃色微粘液體，呈桃子和杏子似甜香氣

用途：食用香料，主要用于配制漿果、葡萄和桃子等水果型香精

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