羊肉湯具有御風寒、滋補身體的功效，冬天很多人都喜歡喝，餐館里的羊肉湯十分火爆。羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，肉爛湯甜，可飲湯食肉。

     長治市王廣峰小吃培訓學校教您正宗的單縣羊肉湯技術(shù)，教您品嘗不同味道的羊肉湯，并且教您一招觀色品味識別真假羊湯的方法，用傳統(tǒng)方式煮羊肉湯，使羊本身含有的脂肪在高溫下乳化，會使羊湯變成乳白色，但這樣做出的羊肉湯不會白得太明顯。市民喝湯時要注意觀湯色、品湯味，使用添加劑制作的羊肉湯，比真的羊肉湯更白、更濃，且湯味不是羊肉的清香，而是隱約有添加劑味。

      現(xiàn)在已是冬季，正是羊肉湯食用的旺季，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜愛上喝羊肉湯，開一家特色羊肉湯館已經(jīng)成為好多創(chuàng)業(yè)者的致富項目。學習單縣羊肉湯技術(shù)，就到長治王廣峰小吃培訓學校。我校還有廚師培訓，小吃培訓、糕點培訓、包子培訓，面食培訓、麻辣燙培訓，燒烤培訓、壽司培訓，燒餅培訓等。學習時間是每周一到周五8:00-18:00，隨到隨學，包教包會。

學校地址：長治市汽車西站向西500米（右拐200米）紫金菜市場（紫坊副食城）三樓

咨詢電話：0355-2086808  15835575475

學校QQ：2816008070

學校網(wǎng)址：http://www.wgfcypx.com/

乘車路線：長治汽車東站乘25路、27路到紫坊副食城下車即到