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科華全自動(dòng)面條機(jī)器采用多種傳動(dòng)技術(shù),傳動(dòng)平穩(wěn)可靠,噪音低。本機(jī)全鋼結(jié)構(gòu),堅(jiān)固耐用,外觀美觀,質(zhì)量上乘,做工精細(xì),手柄調(diào)節(jié)技術(shù)操作更簡單,安全可靠。本機(jī)適用于面條加工廠、賓館、飯店及面館制作面食之用。
使用方法:
1)和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一起調(diào)和。
2)準(zhǔn)備:將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
3)使用前應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
4)軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭插入220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,然后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次。
5)切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,然后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。
6)結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。
科華全自動(dòng)面條機(jī)器采用多種傳動(dòng)技術(shù),傳動(dòng)平穩(wěn)可靠,噪音低。本機(jī)全鋼結(jié)構(gòu),堅(jiān)固耐用,外觀美觀,質(zhì)量上乘,做工精細(xì),手柄調(diào)節(jié)技術(shù)操作更簡單,安全可靠。本機(jī)適用于面條加工廠、賓館、飯店及面館制作面食之用。
科華全自動(dòng)面條機(jī)器:
新一代掛面機(jī)參數(shù)以及功能,新一代掛面機(jī)具有自動(dòng)切斷、掛干、烘干等功能,新一代掛面機(jī)可采用220v通用電壓,操作更加便捷易懂,新一代掛面機(jī)完全可以達(dá)到無需專人看守,完全自動(dòng)化工作整個(gè)流程。調(diào)整:用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是:(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整,正常后鎖緊手輪。
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