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菠蘿實(shí)用栽培技術(shù)
菠蘿又稱鳳梨,屬鳳梨科,鳳梨屬,是多年生單子葉草本植物,生長(zhǎng)在地面上,果實(shí)是由多數(shù)小果聚合而成之聚合果,一般果重1--1.5公斤。菠蘿系熱帶水果,原產(chǎn)中、南美洲,菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,果汁不僅含有多量維C,且具特有香味。果肉含有鳳梨酵素(Bromelin),可以分解蛋白質(zhì),幫助人體消化,飯后食用,有益健康,此外尚有清熱、利尿、解毒、生津止渴之功效。
1.分布區(qū)域
菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間,是世界重要的水果之一,世界有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)作為經(jīng)濟(jì)栽培。主要產(chǎn)區(qū)集中在泰國(guó)、菲律賓
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菠蘿:目前,菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間,成為世界重要的果樹之一。16世紀(jì)中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門,然后引進(jìn)到廣東各地,后在廣西、福建、臺(tái)灣等省栽種,經(jīng)過長(zhǎng)期的選育,陸續(xù)生產(chǎn)了許多品種。
菠蘿屬于鳳梨科,鳳梨屬多年生草本果樹植物,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速,生產(chǎn)周期短,終年可以生長(zhǎng)。
菠蘿果頂有冠芽,性喜溫暖。臺(tái)灣菠蘿表皮沒有大陸產(chǎn)的菠蘿那么粗糙,有的略呈倒圓錐型,肉質(zhì)比普通菠蘿細(xì)膩得多,基本沒澀味,水分充足。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。大量供菠蘿苗 地菠蘿苗 地菠蘿.電話:13978515312
、印尼、越南、巴西、南非和美國(guó)等國(guó),中國(guó)是菠蘿十大主產(chǎn)國(guó)之一。
2.栽培意義
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)分析每100克果肉中含全糖12--16克、有機(jī)酸0.6克、蛋白質(zhì)0.4--0.5克、粗纖維0.3--0.5克,并含多種維生素,其中維生素C含量可高達(dá)42毫克。此外,鈣、鐵、磷等含量豐富。
菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”,還可制成多種加工制品,廣受消費(fèi)者的歡迎。
菠蘿植株適應(yīng)性強(qiáng),耐瘠、耐旱,病蟲害較少,是新墾山地的重要先鋒作物,易栽培,產(chǎn)量高,還可間作,是使農(nóng)民致富的好樹種。
3.栽培特點(diǎn)
3.1生物學(xué)形狀
菠蘿高約1米,莖肉質(zhì)單生,葉劍狀草質(zhì),簇生于莖上,根為纖維質(zhì)須根系,頭狀花序,頂生,完全花,肉質(zhì)復(fù)果由許多子房聚合在花軸上而成。菠蘿根系分布淺,90%集中在10--25厘米的土層。強(qiáng)風(fēng)會(huì)吹斷果柄,吹倒植株,冬季冷風(fēng)冷雨會(huì)造成菠蘿爛心。
3.2 菠蘿生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氣象條件的要求要求
菠蘿是熱帶多年生草本果樹,喜溫暖濕潤(rùn)、忌低溫霜凍,耐旱性強(qiáng),但生長(zhǎng)發(fā)育良好要求充足的水分,降雨量不足或過多或不均勻,應(yīng)通過排灌加以調(diào)控。菠蘿原產(chǎn)熱帶雨林和熱帶高原地區(qū),具有較強(qiáng)的耐陰性,喜漫射光、忌直射光,但豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需充足的光照。菠蘿對(duì)土壤有較廣泛適宜性,但不宜中性或堿性土、粘性或無結(jié)構(gòu)的粉沙土,要求PH5--6。菠蘿植株矮小,受風(fēng)危害較小,但6級(jí)以上大風(fēng)也可造成傷害。
溫度是影響菠蘿生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的最主要的生態(tài)因子。據(jù)研究,菠蘿在15--40℃都能生長(zhǎng),以28--32℃最適宜,10℃緩慢或停止生長(zhǎng),持續(xù)低于5℃即有寒害,1--2℃停留1--2天尚可生存,太長(zhǎng)則嚴(yán)重受害。相對(duì)于其它熱帶草本果樹(如香蕉、番木瓜),菠蘿對(duì)低溫及短暫霜凍有較強(qiáng)的忍耐力。
不同的菠蘿品種開花對(duì)溫度的反應(yīng)不同,當(dāng)日平均氣溫在13℃左右時(shí)不開花,在16℃時(shí)才開始開花。干旱酷熱也會(huì)抑制花朵開放、或?qū)е麻_花不完全。果實(shí)成熟期的長(zhǎng)短及品質(zhì)的優(yōu)劣與溫度的關(guān)系也很密切。
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