土匪雞，土匪鴨是湖南湘西有名特色小吃。金飯碗餐飲培訓(xùn)經(jīng)過多年教學(xué)經(jīng)驗，總結(jié)了湖南湘西土匪鴨，土匪雞的特色加上自己秘制配方配料，好吃又美味的土匪雞土匪鴨應(yīng)運而
生了。 
   金飯碗土匪雞做法很考究，取一只雞，去毛洗凈，切成小塊。先將鐵鍋燒紅，放適量
茶油或花生油，待熱氣蒸騰時，放入八角、姜絲、蒜辨、豆鼓，炒至香氣四溢，再放入雞塊，用大火煸炒，待雞肉8成熟，外皮微黃時，倒入小量的白酒，隨即拌入新鮮紅辣椒，稍炒片刻，放小量的泉水，煮干，淋上醬油，撒上香菜，美味可口的土匪雞大功告成了。雞塊酥香、外焦內(nèi)嫩、味道鮮辣、“霸味”十足。吃過雞以后，往里面添加湯料，涮菜 涮肉等。土匪雞吃法種類很多，可以是火鍋，也可以是干鍋吃。這個項目投資小，利潤高。 
 另外，河南省新鄉(xiāng)市金飯碗餐飲培訓(xùn)特色小吃大盤雞 一品炒雞 土匪雞 土匪鴨 啤酒鴨 滋補鴨 笨鴨火鍋新疆鹽焗雞等 ……歡迎廣大學(xué)員前來學(xué)習(xí)，參觀，考察。學(xué)習(xí)期間食宿免費提供，隨到隨學(xué)。 

公司名稱：新鄉(xiāng)金飯碗餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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