煙熏爐，香腸煙熏爐，小型煙熏爐詳細(xì)說明

煙熏爐，香腸煙熏爐，小型煙熏爐設(shè)備加熱方式有兩種，電加熱和蒸汽加熱，電加熱小型號的220電壓就能帶起來，香腸煙熏爐大型號的必須使用380V電壓。沒有這么大電壓也沒關(guān)系，咱們可以采用第二種加熱方式，蒸汽加熱，只要配置上蒸汽源即可，方便快捷。

煙熏爐香腸分為很多，紅腸，臘腸，臺烤都統(tǒng)稱為香腸，但是在制作上是有很大的區(qū)別的，紅腸和臺烤都是書腸，而臘腸不是。小型煙熏爐所以在加工工藝上有所出入。

煙熏爐是于蒸煮烘干煙熏上色四位一體的設(shè)備，可以加工多種食品，例如各種香腸，豆干，豬頭肉，豬蹄等熟食，包括家禽，香腸煙熏爐三文魚，鱈魚等，小型號的煙熏爐比較適合熟食店，個體經(jīng)營等小型企業(yè)使用。

煙熏爐30、50、100型號的煙熏爐一般都是內(nèi)置發(fā)煙裝置，除了特殊食品的加工工藝必須用外置的，100以上的則都是用的外置發(fā)煙裝置，香腸煙熏爐這種規(guī)格的煙熏爐空間大，為保障循環(huán)均勻必須使用外置的發(fā)煙裝置。

臘肉的工藝有很多種臘肉分為四川臘肉，貴州臘肉，湖北臘肉。不同臘肉的制作工藝不同，口味也有差別。

煙熏爐的產(chǎn)能單次可以加工30公斤，不同的產(chǎn)品加工的工藝時間不同，我公司可以免費(fèi)給于提供設(shè)備的加工技術(shù)，小型煙熏爐在常規(guī)的操作下慢慢調(diào)整到最適合自己產(chǎn)品的一個加工工藝。

多功能是指這個設(shè)備的功能不是單一化的，設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)多種功能，蒸煮，烘干，煙熏，上色。而且也適應(yīng)多種的產(chǎn)品。臘肉，臘腸，小型煙熏爐香腸，豆干，燒雞，燒鴨，魚等。

煙熏爐設(shè)備用于煙熏雞鴨，哈爾濱紅腸，熏肉，熟食，豆腐干以及臘肉等烘烤煙熏產(chǎn)品。諸城市科盛食品機(jī)械有限公司是生產(chǎn)肉類加工機(jī)械設(shè)備的專業(yè)制造廠家。小型煙熏爐全自動電加熱蒸箱是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？珊娓筛鞣N香腸、火腿腸、干腸、熏雞、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、小型煙熏爐方便可靠。

●本機(jī)具有電加熱、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調(diào)用。

●采用電加熱升溫，操作方便，升溫效果快。

●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，小型煙熏爐超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

●設(shè)有兩個溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）