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水洗式的咖啡豆，色澤較美，且雜質也較少。哥倫比亞、墨西哥、瓜地馬拉等國產量的70%左右都采此一方法。
有時在發(fā)酵過程中，若處理不當將可能發(fā)出發(fā)酵臭及其特有的酸味；但處理得當的話，各種豆都能夠散發(fā)出其獨有的咖啡香來。
為了能夠完整地送到目的地，生咖啡豆被裝入麻袋中放在特殊的貨柜里，展開遙遠的商船旅行。
北京進口代理報關報檢
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一、進口咖啡企業(yè)應該擁有的資質：
進出口權、食品流通許可證、出口商備案、收貨人備案。倘若進口企業(yè)的相關資質不全，可找有這方面資質的貿易公司借用抬頭報關。
二、進口咖啡門到門的北京天津進口咖啡豆報關清關代理流程
首先進口企業(yè)提供國外提貨地址，確定發(fā)貨日期，代理公司安排訂艙，尚們提貨，出口報關，接著集裝箱海運到國內的過程中，進口相關資質必須已經具備（借到），此時國外單證必須已經給到貨代公司，然后在食品到港前，貨代公司先初步審核單證，有問題馬上通知進口企業(yè)讓國外更改，設計出符合要求的中文標簽。一切準備就緒，到港之后就開始報檢、報關、報檢。***為麻煩的就是第二次報檢，貼標、抽樣都是在這個環(huán)節(jié)進行。
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咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現(xiàn)深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則為六瓣，甚至八瓣，開的花會發(fā)出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟后，便會變成黃色，再變成紅色，最后轉為深紅色。
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它屬于植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可堿，綠茶內含的茶堿相同，烘焙后減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏?？Х冗@一"提神"功效特別受歡迎。
有些人在晚間飲用了咖啡會失眠，也有些人飲用過多的咖啡，就會神經緊張、過度亢奮，但也有很多人不會受到絲毫影響。一旦了解了人體對咖啡因的反應，我們就可以用它來滿足自身的需要。在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡，一定能減輕疲勞。＼＼＼
咖啡豆采收后就進行了處理程序，否則會開始發(fā)酵，使咖啡豆產生異味。處理的方法主要是“干燥式”和“水洗式”兩種，這兩種方法會造成不同的風味。干燥式的豆子有完整的自然醇味、溫柔的香氣與較多的膠質;水洗式則有不錯的醇味、高度的香氣和活潑的酸味，它也是濃縮咖啡里甜味的來源。
我司常規(guī)一般貿易進口食品包括有：
飲料類： 果汁、營養(yǎng)飲料、功能飲料、茶飲料、保健功能飲料（非醫(yī)藥用）等
酒類： 紅酒、葡萄酒、伏特加、啤酒等
干食類： 餅干、薯條、干果制品（如芒果干，番薯干，山楂干、杏仁干、核桃干、龍眼干、無花果干等）
水醬類： 番茄醬、辣椒醬、魚子醬、肉醬、水果醬、醬油等
其他類： 可可豆、咖啡豆、雞精、雞粉、食品原料、食品母液、奶粉等
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進口顧問 鄒 韓 熙
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