金槍魚浸膏產(chǎn)品說明書
一、產(chǎn)品簡介
金槍魚浸膏（英文名：Tuna Extract），是我公司采用現(xiàn)代先進(jìn)生物技術(shù)，以深海金槍魚為主要原料，經(jīng)多次水解和特殊工藝精煉而成。
該產(chǎn)品主要成份為魚蛋白酶解而成的短肽鏈，富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機(jī)微量礦物質(zhì)及含人體易吸收的生物活性鈣、?；撬?、不飽和脂肪酸等，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有極好的水溶性，對于增強(qiáng)免疫力、抗衰老有較好的效果。同時，由于具有各種微生物生長因子和廣譜的營養(yǎng)成份，特別是富含水溶性維生素B復(fù)合物和各種氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培養(yǎng)基的常用組分之一。
二、理化性質(zhì)
有兩種含量可以提供，主要技術(shù)參數(shù)
| 粗蛋白 | 脂肪 | 水份 | 灰份 |
百分比 | >20% | <10% | <60％ | <6％ |
百分比 | >40% | <2.5 | <48 | <12% |
三、產(chǎn)品用途
微生物培養(yǎng)基原料
發(fā)酵工業(yè):包括基因工程菌的發(fā)酵、酶制劑、有機(jī)酸、透明質(zhì)酸、膠原蛋白等的發(fā)酵；
生物制品行業(yè):各種疫苗、細(xì)胞因子及重組DNA產(chǎn)品的發(fā)酵；
微生物學(xué)科研；
功能型添加劑；
