干鍋技術(shù)培訓(xùn)|正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)|重慶干鍋技術(shù)培訓(xùn)
干鍋采用優(yōu)質(zhì)原料,精心配制,其原料上乘,配方獨(dú)特,干鍋繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮,香氣撲鼻的特點(diǎn)。 干鍋以麻辣為主,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)特口味,其特色明顯,口味獨(dú)特,其他大眾餐廳無法比擬。干鍋口味獨(dú)特,食物保持純樸與自然,講究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同時(shí),還能有益于身心健康。干鍋技術(shù)培訓(xùn),就選鑫美味食客。
先品嘗 后學(xué)習(xí) 用味道說話!
干鍋培訓(xùn)課程:
原材料選取以及加工;香料識(shí)別;底料制作;干鍋制作
干鍋培訓(xùn)的教學(xué)優(yōu)勢:
1、培訓(xùn)后,完全可以獨(dú)立開店。自己完全獨(dú)立生產(chǎn)制作“干鍋香辣醬”、“干鍋辣油”、“干鍋香料包”、“干鍋鹵菜”等原料。不再從總部采購成本和價(jià)格較高的原材料,可以節(jié)約很大部分的成本支出;
2、培訓(xùn)后,自己掌握了核心的技術(shù)和秘方,當(dāng)上了真正意義上的老板,不在被別人卡脖子和控制;
3、培訓(xùn)后,完全能獨(dú)立制作“干鍋香辣醬”、提“干鍋老油”、配“干鍋香料包”。熟練掌握制作干鍋的各項(xiàng)流程,應(yīng)用輕松自如。
4、培訓(xùn)后,完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方,開發(fā)新的干鍋產(chǎn)品,從而贏得市場競爭。
(此做法為常規(guī)做法,本公司有特制配方以及做法)正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn),就選鑫美味食客。
干鍋沿襲了傳統(tǒng)四川人的口味上對麻辣二字的側(cè)重,干鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公毛血旺火鍋的特色與特點(diǎn),再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項(xiàng)目,吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依賴,又能在品嘗完巴適館干鍋以后享受火鍋的樂趣,兩者合一,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,使火鍋更加具有主題性,隨著火鍋餐飲的快速發(fā)展,市場上不斷涌入各種各色的干鍋深受消費(fèi)者的歡迎。重慶干鍋技術(shù)培訓(xùn),就選鑫美味食客。鑫美味食客總結(jié)了一點(diǎn)火鍋是餐飲界最有特色,有發(fā)展空間且永不過時(shí)的小吃行業(yè)。鑫美味食客師傅通過多年的研究,對干鍋有更深刻、更全面、更系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。我們不斷的創(chuàng)新,積極與時(shí)尚接軌。鑫美味食客以民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務(wù)全國民眾為宗旨,把特色美食與健康快樂帶給每一位熱愛美食的食客們。
公司名稱:北京食界風(fēng)尚國際餐飲管理有限責(zé)任公司
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