科華全自動腐竹油皮機(jī)  質(zhì)量再先

   濟(jì)南科華全自動腐竹油皮機(jī)生產(chǎn)線，采用美國進(jìn)口的304不銹鋼制作，耐高溫、耐腐蝕。全自動腐竹油皮機(jī)占地面積小，自動化程度高，操作簡單，整條生產(chǎn)線1-2人即可輕松操作，科華全自動腐竹油皮機(jī)型號多，種類齊全，9米、12米機(jī)器供您選擇，如果您有自己的創(chuàng)意，濟(jì)南科華腐竹油皮機(jī)廠家也可以為您定做哦！

腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史，是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營養(yǎng)的角度來說，腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。

能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。

腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動前后吃，可以迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。

豆腐衣介紹：

  豆腐衣,又名腐竹，油皮,是蛋白質(zhì)分子在變性過程中與多糖和脂肪通過分子間的相互作用而形成的具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的可食性膜[1],它是中國的一種傳統(tǒng)大豆制品。目前,中國豆衣/腐竹的年生產(chǎn)能力約為10萬t左右,主要的產(chǎn)地在河南、廣西和福建三省,其中河南約占50%,廣西約占25%,福建約占15%,其他地區(qū)約占10%[2]。但是,豆衣的生產(chǎn)仍采用手工作坊式的生產(chǎn)方式,不僅生產(chǎn)環(huán)境難以滿足食品衛(wèi)生的要求,而且產(chǎn)品質(zhì)量和安全性也難以得到保證,嚴(yán)重制約這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

近些年,由于受到各種因素的影響,特別是“毒豆衣”的出現(xiàn)以后,豆衣市場存在著嚴(yán)重滑坡

的局面。因此,從保護(hù)傳統(tǒng)大豆產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā),充分利用現(xiàn)代食品加工技術(shù),最大限度地

保存其原有的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值,將其加工過程定量化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化,走產(chǎn)業(yè)化之路,不僅可

以進(jìn)一步促進(jìn)中國大豆產(chǎn)業(yè)的加工與利用,加快地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,而且也可以從根本上確保食品質(zhì)量安全,真正使傳統(tǒng)腐竹食品成為營養(yǎng)、安全、方便的現(xiàn)代食品，全自動豆腐衣機(jī)器正成為科華生產(chǎn)的主流。