3-巰基-2-丁酮  224.00             

英文名稱 ：3-Mercapto-2-butanone              

中文別名 ：3-巰基-2-丁酮                 
CAS NO  ：40789-98-8                         

分 子 式 ：C4H8OS             

分 子 量 ：104.17         

產品屬性 ：含硫香精香料          

用     途 ：用作食用香精。           

香氣特征： 蔥韭氣味 
應用： 水果、奶制品、肉類、烘烤食品 
FEMA：3298  
建議用量(ppm) ： 0.1-2