如何鑒別優(yōu)劣的橄欖油？

1.首先要看瓶簽上標明的酸度是在什么范圍，國標規(guī)定特級初榨橄欖油是小于等于0.8%。

2.再看標簽上注明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質(zhì)量越好，同樣，反式脂肪酸含量就要低。一般特級初榨橄欖油的反式脂肪酸含量在0.1%左右，這是實驗室數(shù)據(jù)，茶油是在1.01%這個水平，可以說橄欖油的反式脂肪酸含量是極低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。

3.并不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進貨價并沒有那么高，但是商家為了賺取利潤而故意哄抬價格，按照國際市價來判斷，1L特級初榨橄欖油 定價在130元左右是比較合理的。

4.另外，橄欖油好不好打開瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什么味 道都沒有，那肯定有化學成分的介入才會脫味。而且并不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉淀的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是最好的橄欖油。

以上文字摘自《南方日報》

5.除了上述提到的點，不得不提的一個就是橄欖油采摘后越快壓榨越新鮮，這樣能最大可能地保存橄欖油的營養(yǎng)成分。同時，中間中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)越少，橄欖油的質(zhì)量也越好。

提醒：橄欖油的生產(chǎn)過程十分簡單——油橄欖經(jīng)過物理冷榨而得到的液體，用物理方式進行水油分離，之后得出的油經(jīng)過物理沉淀，即為初榨橄欖油。新鮮程度，以及過程中使用物理方式而非化學方式是衡量橄欖油好壞的首要標準。而進口橄欖油在新鮮程度上無法保證，橄欖油在經(jīng)過漫長的進口過程之后，新鮮程度也大打折扣，在某種程度上來說是無法與國產(chǎn)橄欖油相提并論的。

廣州市新臨康進出口有限公司多年來整合全球資源，為客戶創(chuàng)造價值。為企業(yè)提供專業(yè)的“國際供應(yīng)鏈管理外包”服務(wù)，憑借專業(yè)一流的團隊，打造“全球進口門到門”商務(wù)平臺。

新臨康公司通過多年來的積累和沉淀，針對“機械設(shè)備，休閑零食，酒類飲料，保健食品”等貨物深耕細作，擁有豐富的報關(guān)、審價、商檢、處理單證等經(jīng)驗。從貨物進口的每一個環(huán)節(jié)出發(fā)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的全程服務(wù)，大幅提升貨物的進口效率同時降低進口成本。新臨康公司將竭誠為客戶提供非核心業(yè)務(wù)外的所有支持和保障，助力于客戶的全球采購！

食品進口報關(guān)流程：

　　由衛(wèi)檢報驗員持提單、裝箱單、發(fā)票、合同、產(chǎn)地證、輸出國相關(guān)的衛(wèi)生質(zhì)量許可證、檢驗合格證、成份、添加物種類及含量等資料填寫衛(wèi)生檢驗報驗單，加蓋公章后即可辦理有關(guān)手續(xù)。進口預(yù)包裝食品中文標簽必須符合GB7718-94的規(guī)定，進口食品衛(wèi)生檢驗采得最后一批樣品7個工作日后發(fā)出衛(wèi)生證書，預(yù)包裝食品加貼激光防偽標志。

　　食品進口時有三個方面必須加以注意：

　　一、企業(yè)應(yīng)合法，業(yè)務(wù)要得到法律的支持和認可

　　　代理商或經(jīng)銷商必須要審查國外生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)，確保其合法性。

　　根據(jù)新出臺的《進口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），國家認證認可監(jiān)督管理局（即國家認監(jiān)委）統(tǒng)一管理進口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊和監(jiān)督管理工作，并負責制定、公布《實施企業(yè)注冊的進口食品目錄》（以下簡稱目錄）。

　　國外生產(chǎn)企業(yè)向中國輸出《目錄》中所列的食品時，除企業(yè)要向國家認監(jiān)委申請許可證，企業(yè)所在國家（地區(qū)）的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護體系、公共衛(wèi)生管理體系也須經(jīng)國家認監(jiān)委評估合格。

　　二、進口食品收貨人要準備好相關(guān)的材料

　　包括1)進口合同 2)進口發(fā)票 3)裝箱單 4)海運提單 5)提貨單(正本海運提單背書、傳真空運單據(jù)換取) 6)各種進口許可證(根據(jù)海關(guān)商品編號上的規(guī)定)，貨物的品質(zhì)證書、產(chǎn)地證、安全衛(wèi)生證書、添加劑使用證明等入境單據(jù)。在貨物申報時，進口食品收貨人須將這些單據(jù)與其他貨運單據(jù)及商業(yè)單據(jù)一同提供給檢驗檢疫機關(guān)。進口預(yù)包裝食品時，應(yīng)提前印制中文標簽，其內(nèi)容應(yīng)符合《食品標簽通用標準》（GB7718-94）之規(guī)定。

　　三、進口食品到港后的申報

　　進口食品進港后，要由進口商或代理人向口岸檢驗檢疫機構(gòu)申報，并提供相關(guān)貨運單據(jù)、商業(yè)單據(jù)、衛(wèi)生資料等。上述材料經(jīng)審查合格后，為盡快疏港，監(jiān)督人員將開具“衛(wèi)生檢驗放行通知單”，貨主憑此單報關(guān)、提貨。貨物通關(guān)后，應(yīng)存放到口岸檢驗檢疫機構(gòu)認可的庫房，監(jiān)督人員將對貨物進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，同時隨機抽取部分樣品。監(jiān)督人員根據(jù)我國食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，參照輸出國（地區(qū)）食品衛(wèi)生狀況，貨物在運輸、貯存中的狀況及現(xiàn)場監(jiān)督情況，確定檢驗項目，將樣品送實驗室檢驗，在此期間，貨物應(yīng)封存，不得使用或銷售。如經(jīng)檢驗合格，檢驗檢疫機構(gòu)將出具衛(wèi)生證書，該批食品可以使用或銷售；如經(jīng)檢驗不合格，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，該批貨物將視不同情況，給予銷毀、退貨、改做它用或重加工后食用的處理。112387500854643

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