河北雪齊制冷設(shè)備有限公司是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、及安裝為一體的綜合性公司,專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)、醫(yī)藥及肉類食品的冷藏、冷凍及保鮮冷庫(kù)、物流冷藏保鮮庫(kù)、蔬菜及水果保鮮庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)、雙溫冷庫(kù)等冷庫(kù)工程。擁有雄厚的資金實(shí)力,強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò),完善的售后服務(wù)體系。公司承接了數(shù)百家大、中、小型各種冷庫(kù)工程,對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)安裝多年來(lái)積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。為肉類、食品、奶業(yè)、水產(chǎn)、果蔬、種子、花卉、醫(yī)藥、電子、生物等行 業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)、快捷的冷藏、冷凍、速凍、保鮮、氣調(diào)、加工間及控溫、控濕潔凈車間的設(shè)計(jì)和安裝等服務(wù)。公司工程遍及眾多行業(yè)領(lǐng)域,以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī),贏得眾多客戶的一致好評(píng)。 氣調(diào)庫(kù)技術(shù)概述 公司名稱:河北雪齊制冷設(shè)備有限公司 地址:河北省邯鄲市復(fù)興區(qū)四季花城1號(hào)院8-813室
我公司專業(yè)制作各類規(guī)格要求的冷庫(kù)。冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù),適用多種行業(yè)、場(chǎng)所,溫度從-40度—— +10度任意選擇。采用拼裝式庫(kù)板,庫(kù)板為聚氨酯發(fā)泡彩鋼板.玻璃鋼板.不銹鋼等多種類型。保溫性能好,安裝工期短,用戶還可根據(jù)需要隨意增減冷庫(kù)大小。微電腦控溫,自動(dòng)化霜設(shè)置,解決您使用時(shí)的后顧之憂。
防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中,必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái),應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
冷庫(kù)排除異味的方法 臭yang法。臭yang具有強(qiáng)烈的yang化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭yang發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭yang處理,以免脂肪yang化而產(chǎn)生suan敗現(xiàn)象。 甲quan法。將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出,用2%的甲quan水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消du和排除異味。 食醋法。裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房,魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。 具體方法為:魚(yú)出冷庫(kù)后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫(kù)房溫度在50℃以下,然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射,先將庫(kù)房門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī),讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng),使食醋大量吸收魚(yú)腥味。一般約經(jīng)4~24小時(shí)后打開(kāi)冷庫(kù)庫(kù)門,連續(xù)鼓風(fēng)數(shù)小時(shí)可將醋味吹出庫(kù)外!
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基本概述
傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡(jiǎn)易貯藏、通風(fēng)庫(kù)貯藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫(kù)貯藏。簡(jiǎn)易貯藏、通風(fēng)庫(kù)貯藏設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少,但貯藏效果差,貯藏期短,腐爛損失嚴(yán)重。輻射及化學(xué)保鮮在部分水果上有一定適用性,但存在輻射及化學(xué)殘留污染,不是所有果蔬都能應(yīng)用。
氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下,通過(guò)改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度,最大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏最佳環(huán)境,其效果表現(xiàn)在以下方面:氣調(diào)貯藏營(yíng)造的低yang(一般O2含量為l%-5%)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用,減少果蔬中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗,同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環(huán)境氣體中的yixi,以抑制其對(duì)果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過(guò)程;增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達(dá)到果蔬長(zhǎng)期貯藏保鮮的目的。
經(jīng)過(guò)氣調(diào)貯藏的果蔬所具有的特點(diǎn)
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏;
(3)貯藏時(shí)間延長(zhǎng);
(4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低;
(5)延長(zhǎng)貨架期。由于果蔬長(zhǎng)期受低02和高C02的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;
(6)適于長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善,為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件;(7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
河北雪齊制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事各類冷庫(kù)的、報(bào)價(jià)、安裝。免費(fèi)上門測(cè)量尺寸,議案設(shè)計(jì)等一條龍服務(wù)。
公司承建各類大中小型冷庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、物流冷庫(kù)、速凍庫(kù)、果蔬保鮮庫(kù)等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程。積累豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的口碑 。
冰卓冷庫(kù)合作過(guò)的客戶涉及范圍有醫(yī)療機(jī)構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發(fā)公司等,期待與你的合作。
若你對(duì)物流冷庫(kù)、醫(yī)療冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)等冷庫(kù)有任何需要解決問(wèn)題,二十四小時(shí)給您提供免費(fèi)服務(wù)咨詢18630068717、18630068772,將為您提供冷庫(kù)造價(jià)、冷庫(kù)安裝、冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案、免費(fèi)上門勘察冷庫(kù)。
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